Austernseitlingspiess mit Peperoncini

Name: Austernseitlingspiess mit Peperoncini
Total time: 1 h 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Fusion
Ingredients: 4 EL Sojasauce; 2 EL Sesamöl; 6 EL rauchige BBQ-Sauce; 1 Knoblauchzehe; 900 g Austernseitlinge; 4 Peperoncini, tricolore; 2 EL geröstete Sesamsamen

Gesamt: 1 Std. 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 8 g, Fett 8 g, Kohlenhydrate 17 g, 190 kcal

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Persönliche Notiz

Pilze einmal anders: Marinierte Austernseitlinge werden mit Peperoncini am Spiess grilliert oder gebraten. Mit Reis und Salat ein feines Vegi-Hauptgericht.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

1 EL Sojasauce
½ EL Sesamöl
1½ EL rauchige BBQ-Sauce
¼ Knoblauchzehe
225 g Austernseitlinge
1 Peperoncino, tricolore
½ EL geröstete Sesamsamen

2 EL Sojasauce
1 EL Sesamöl
3 EL rauchige BBQ-Sauce
½ Knoblauchzehe
450 g Austernseitlinge
2 Peperoncini, tricolore
1 EL geröstete Sesamsamen

4 EL Sojasauce
2 EL Sesamöl
6 EL rauchige BBQ-Sauce
1 Knoblauchzehe
900 g Austernseitlinge
4 Peperoncini, tricolore
2 EL geröstete Sesamsamen

6 EL Sojasauce
3 EL Sesamöl
9 EL rauchige BBQ-Sauce
1½ Knoblauchzehen
1,35 kg Austernseitlinge
6 Peperoncini, tricolore
3 EL geröstete Sesamsamen

8 EL Sojasauce
4 EL Sesamöl
12 EL rauchige BBQ-Sauce
2 Knoblauchzehen
1,8 kg Austernseitlinge
8 Peperoncini, tricolore
4 EL geröstete Sesamsamen

1 dl Sojasauce
5 EL Sesamöl
15 EL rauchige BBQ-Sauce
2½ Knoblauchzehen
2,25 kg Austernseitlinge
10 Peperoncini, tricolore
5 EL geröstete Sesamsamen

1,2 dl Sojasauce
6 EL Sesamöl
18 EL rauchige BBQ-Sauce
3 Knoblauchzehen
2,7 kg Austernseitlinge
12 Peperoncini, tricolore
6 EL geröstete Sesamsamen

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

ziehen lassen:: ca. 1 Stunde

Gesamt:: 1 Std. 30 Min.

Sojasauce, Sesamöl und BBQ-Sauce mischen. Knoblauch dazupressen. Austernseitlinge in etwa gleich grosse, mundgerechte Stücke schneiden. Dazugeben und unter gelegentlichem Wenden ca. 1 Stunde ziehen lassen.

fast fertig
Peperoncini längs aufschneiden, Kerne entfernen. Peperoncini dritteln. Mit den Pilzen an Spiesse stecken und auf dem Grill oder in der Bratpfanne bei mittlerer bis grosser Hitze rundum ca. 5 Minuten braten. Mit Sesamsamen bestreut servieren.

fast fertig

Rezept: Annina Ciocco

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/austernseitlingspiess-mit-peperoncini

Habe ich gekocht Gekocht

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