Austernseitlingspiess mit Peperoncini

Name: Austernseitlingspiess mit Peperoncini
Total time: 1 h 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Fusion
Ingredients: 4 EL Sojasauce; 2 EL Sesamöl; 6 EL rauchige BBQ-Sauce; 1 Knoblauchzehe; 900 g Austernseitlinge; 4 Peperoncini, tricolore; 2 EL geröstete Sesamsamen

Pilze einmal anders: Marinierte Austernseitlinge werden mit Peperoncini am Spiess grilliert oder gebraten. Mit Reis und Salat ein feines Vegi-Hauptgericht.

Laktosefrei
Vegetarisch
1 Std. 30 Min.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

1 ELSojasauce
½ ELSesamöl
1½ ELrauchige BBQ-Sauce
¼Knoblauchzehe
225 gAusternseitlinge
1Peperoncino, tricolore
½ ELgeröstete Sesamsamen

2 ELSojasauce
1 ELSesamöl
3 ELrauchige BBQ-Sauce
½Knoblauchzehe
450 gAusternseitlinge
2Peperoncini, tricolore
1 ELgeröstete Sesamsamen

4 ELSojasauce
2 ELSesamöl
6 ELrauchige BBQ-Sauce
1Knoblauchzehe
900 gAusternseitlinge
4Peperoncini, tricolore
2 ELgeröstete Sesamsamen

6 ELSojasauce
3 ELSesamöl
9 ELrauchige BBQ-Sauce
1½Knoblauchzehen
1,35 kgAusternseitlinge
6Peperoncini, tricolore
3 ELgeröstete Sesamsamen

8 ELSojasauce
4 ELSesamöl
12 ELrauchige BBQ-Sauce
2Knoblauchzehen
1,8 kgAusternseitlinge
8Peperoncini, tricolore
4 ELgeröstete Sesamsamen

1 dlSojasauce
5 ELSesamöl
15 ELrauchige BBQ-Sauce
2½Knoblauchzehen
2,25 kgAusternseitlinge
10Peperoncini, tricolore
5 ELgeröstete Sesamsamen

1,2 dlSojasauce
6 ELSesamöl
18 ELrauchige BBQ-Sauce
3Knoblauchzehen
2,7 kgAusternseitlinge
12Peperoncini, tricolore
6 ELgeröstete Sesamsamen

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 160 kcal; 650 kj
Eiweiss: 8 g; 15,1 %
Fett: 8 g; 34 %
Kohlenhydrate: 27 g; 50,9 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

ziehen lassen:: ca. 1 Stunde

Gesamt:: 1 Std. 30 Min.

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Sojasauce, Sesamöl und BBQ-Sauce mischen. Knoblauch dazupressen. Austernseitlinge in etwa gleich grosse, mundgerechte Stücke schneiden. Dazugeben und unter gelegentlichem Wenden ca. 1 Stunde ziehen lassen.

fast fertig
Peperoncini längs aufschneiden, Kerne entfernen. Peperoncini dritteln. Mit den Pilzen an Spiesse stecken und auf dem Grill oder in der Bratpfanne bei mittlerer bis grosser Hitze rundum ca. 5 Minuten braten. Mit Sesamsamen bestreut servieren.

fast fertig

Rezept: Annina Ciocco

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/austernseitlingspiess-mit-peperoncini

Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 160 kcal; 650 kj
Eiweiss: 8 g; 15,1 %
Fett: 8 g; 34 %
Kohlenhydrate: 27 g; 50,9 %

Tipp

Dazu passen Reis und Blattsalat.

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