Penne aux pois mange-tout et aux graines
Total: 40 min. •
dont prép.: env. 40 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 27 g,
lipides 36 g,
glucides 50 g, 640 kcal
Note personnelle
Si on innovait un peu côté pâtes? Cuites al dente comme souvent, elles sont ici sautées au wok avec des graines et des pois mange-tout, et ça c'est nouveau!
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 65 g de penne
- sel
- 1 cs d'huile de tournesol
- 20 g de graines de tournesol
- 20 g de graines de courge
- 65 g de pois mange-tout surgelés
- 2 brins de persil plat
- poivre
- ½ œuf dur
- 125 g de penne
- sel
- 2 cs d'huile de tournesol
- 40 g de graines de tournesol
- 40 g de graines de courge
- 125 g de pois mange-tout surgelés
- ¼ de bouquet de persil plat
- poivre
- 1 œuf dur
- 250 g de penne
- sel
- 4 cs d'huile de tournesol
- 80 g de graines de tournesol
- 80 g de graines de courge
- 250 g de pois mange-tout surgelés
- ½ bouquet de persil plat
- poivre
- 2 œufs durs
- 375 g de penne
- sel
- 6 cs d'huile de tournesol
- 120 g de graines de tournesol
- 120 g de graines de courge
- 375 g de pois mange-tout surgelés
- ¾ de bouquet de persil plat
- poivre
- 3 œufs durs
- 500 g de penne
- sel
- 8 cs d'huile de tournesol
- 160 g de graines de tournesol
- 160 g de graines de courge
- 500 g de pois mange-tout surgelés
- 1 bouquet de persil plat
- poivre
- 4 œufs durs
- 625 g de penne
- sel
- 1 dl d'huile de tournesol
- 200 g de graines de tournesol
- 200 g de graines de courge
- 625 g de pois mange-tout surgelés
- 1¼ de bouquet de persil plat
- poivre
- 5 œufs durs
- 750 g de penne
- sel
- 1,2 dl d'huile de tournesol
- 240 g de graines de tournesol
- 240 g de graines de courge
- 750 g de pois mange-tout surgelés
- 1½ bouquet de persil plat
- poivre
- 6 œufs durs
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 40 minutes
-
Cuire les pâtes al dente dans un grand volume d'eau salée puis les égoutter. Chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle à bord haut et faire croustiller les penne. Ajouter les graines et les griller jusqu'à ce qu'elles se colorent légèrement. Ajouter les pois mange-tout et les saisir brièvement en remuant. Hacher grossièrement le persil, l'incorporer puis saler et poivrer. Écaler les œufs, les partager en deux et les servir avec les pâtes.
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