Penne con taccole e semi

Name: Penne con taccole e semi
Total time: 40 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Fusion
Ingredients: 250 g di penne; sale; 4 cucchiai d’olio di girasole; 80 g di semi di girasole; 80 g di semi di zucca; 250 g di taccole surgelate; ½ mazzetto di prezzemolo; pepe; 2 uova sode

Tempo totale: 40 minuti • Preparazione: ca. 40 minuti

Valori nutrizionali per porzione: proteine 24 g, grassi 25 g, carboidrati 59 g, 580 kcal

Preferiti Stampa Cucinato? Cucinato

Al posto del solito sugo, saltiamo le penne nel wok con semi di girasole e di zucca e aggiungiamoci pure le taccole. Il tutto servito con uova sode.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

65 g di penne
sale
1 cucchiaio d’olio di girasole
20 g di semi di girasole
20 g di semi di zucca
65 g di taccole surgelate
2 rametti di prezzemolo
pepe
½ uovo sodo

125 g di penne
sale
2 cucchiai d’olio di girasole
40 g di semi di girasole
40 g di semi di zucca
125 g di taccole surgelate
¼ di mazzetto di prezzemolo
pepe
1 uovo sodo

250 g di penne
sale
4 cucchiai d’olio di girasole
80 g di semi di girasole
80 g di semi di zucca
250 g di taccole surgelate
½ mazzetto di prezzemolo
pepe
2 uova sode

375 g di penne
sale
6 cucchiai d’olio di girasole
120 g di semi di girasole
120 g di semi di zucca
375 g di taccole surgelate
¾ di mazzetto di prezzemolo
pepe
3 uova sode

500 g di penne
sale
8 cucchiai d’olio di girasole
160 g di semi di girasole
160 g di semi di zucca
500 g di taccole surgelate
1 mazzetto di prezzemolo
pepe
4 uova sode

625 g di penne
sale
1 dl d’olio di girasole
200 g di semi di girasole
200 g di semi di zucca
625 g di taccole surgelate
1¼ di mazzetti di prezzemolo
pepe
5 uova sode

750 g di penne
sale
1,2 dl d’olio di girasole
240 g di semi di girasole
240 g di semi di zucca
750 g di taccole surgelate
1½ mazzetti di prezzemolo
pepe
6 uova sode

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Come procedere

Preparazione:: ca. 40 minuti

Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente e fatele sgocciolare. Scaldate l'olio in un wok o in una grande padella dai bordi alti e rosolatevi le penne finché diventano croccanti. Aggiungete i semi e tostateli, finché si colorano. Unite le taccole e saltate il tutto brevemente. Tritate grossolanamente il prezzemolo e distribuitelo sulla pasta con il sale e il pepe. Sgusciate le uova, dimezzatele e servitele con la pasta.

Ricetta: Annina Ciocco

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/penne-con-taccole-e-semi

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