Les penne à la sauce tomate, un classique revisité: les crevettes sautées à l’ail apportent beaucoup de charme à ce succulent plat de pâtes.
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| 400 g | de penne |
| sel | |
| 2 | gousses d’ail |
| 3 cs | d’huile d’olive |
| 300 g | de crevettes tail-on |
| 2 verres | de sugo alla napoletana de 190 g |
| poivre noir du moulin | |
| ½ bouquet | de persil plat |
Recettes:
Daniel Tinembart
Photos:
Martin Graf
Cuire les penne al dente dans de l’eau salée durant env. 10 min. Entre-temps, couper l’ail en tranches et le faire dorer dans l’huile. Ajouter les crevettes et les saisir brièvement. Verser le sugo et porter à ébullition. Egoutter les pâtes et les mélanger aussitôt à la sauce. Relever le tout de sel et de poivre. Hacher le persil et en parsemer le plat.
Temps de préparation
Préparation env. 25 min
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