Spaghetti aux épinards et aux crevettes

Name: Spaghetti aux épinards et aux crevettes
Total time: 20 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Italie
Ingredients: 400 g de spaghetti; sel; 2 gousses d'ail; 6 cs d’huile d’olive; 1 citron; 300 g de crevettes tail-on; 300 g d’épinards; fleur de sel; poivre

Total: 20 min. • dont prép.: env. 20 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 32 g, lipides 18 g, glucides 78 g, 620 kcal

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Note personnelle

Le mariage de crevettes glacées au citron, de feuilles d'épinards et de spaghetti donne un magnifique plat de pâtes aux fruits de mer.

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

100 g de spaghetti
sel
½ gousse d'ail
1½ cs d’huile d’olive
¼ de citron
75 g de crevettes tail-on
75 g d’épinards
fleur de sel
poivre

200 g de spaghetti
sel
1 gousse d'ail
3 cs d’huile d’olive
½ citron
150 g de crevettes tail-on
150 g d’épinards
fleur de sel
poivre

400 g de spaghetti
sel
2 gousses d'ail
6 cs d’huile d’olive
1 citron
300 g de crevettes tail-on
300 g d’épinards
fleur de sel
poivre

600 g de spaghetti
sel
3 gousses d'ail
9 cs d’huile d’olive
1½ citron
450 g de crevettes tail-on
450 g d’épinards
fleur de sel
poivre

800 g de spaghetti
sel
4 gousses d'ail
1,2 dl d’huile d’olive
2 citrons
600 g de crevettes tail-on
600 g d’épinards
fleur de sel
poivre

1 kg de spaghetti
sel
5 gousses d'ail
1,5 dl d’huile d’olive
2½ citrons
750 g de crevettes tail-on
750 g d’épinards
fleur de sel
poivre

1,2 kg de spaghetti
sel
6 gousses d'ail
1,8 dl d’huile d’olive
3 citrons
900 g de crevettes tail-on
900 g d’épinards
fleur de sel
poivre

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

C'est pas fini

Faire cuire les spaghetti al dente dans un grand volume d’eau salée.

Presque au bout
C'est pas fini

Hacher finement les gousses d'ail et les faire suer dans un peu d’huile. Râper un peu de zeste de citron par-dessus. Ajouter les crevettes et les faire revenir. Exprimer le jus du citron et le verser sur les crevettes.

Presque au bout
C'est pas fini

Égoutter les spaghetti et les ajouter encore mouillés aux crevettes. Y mélanger soigneusement les épinards. Arroser du reste de l’huile d’olive, relever de fleur de sel et de poivre.

Presque au bout