Röstbrot mit Aprikosen und Zucchetti

Name: Röstbrot mit Aprikosen und Zucchetti
Total time: 10 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 12 Scheiben Baguettescheiben à ca. 15 g; 1 Knoblauchzehe; 2 Aprikosen; 40 g Zucchetti; Fleur de sel; Pfeffer aus der Mühle

Gesamt: 10 Min. • Aktiv: ca. 10 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 4 g, Fett 1 g, Kohlenhydrate 28 g, 140 kcal

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Persönliche Notiz

Knusprig geröstete Baguettescheiben mit Knoblauch, Aprikosen und Zucchetti sowie Fleur de sel und Pfeffer schmecken als Beilage oder als Party-Fingerfood.

Zutaten

Apéro

Für

Personen

3 Scheiben Baguettescheiben à ca. 15 g
¼ Knoblauchzehe
½ Aprikose
10 g Zucchetti
Fleur de sel
Pfeffer aus der Mühle

6 Scheiben Baguettescheiben à ca. 15 g
½ Knoblauchzehe
1 Aprikose
20 g Zucchetti
Fleur de sel
Pfeffer aus der Mühle

12 Scheiben Baguettescheiben à ca. 15 g
1 Knoblauchzehe
2 Aprikosen
40 g Zucchetti
Fleur de sel
Pfeffer aus der Mühle

18 Scheiben Baguettescheiben à ca. 15 g
1½ Knoblauchzehen
3 Aprikosen
60 g Zucchetti
Fleur de sel
Pfeffer aus der Mühle

24 Scheiben Baguettescheiben à ca. 15 g
2 Knoblauchzehen
4 Aprikosen
80 g Zucchetti
Fleur de sel
Pfeffer aus der Mühle

30 Scheiben Baguettescheiben à ca. 15 g
2½ Knoblauchzehen
5 Aprikosen
100 g Zucchetti
Fleur de sel
Pfeffer aus der Mühle

36 Scheiben Baguettescheiben à ca. 15 g
3 Knoblauchzehen
6 Aprikosen
120 g Zucchetti
Fleur de sel
Pfeffer aus der Mühle

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So gehts

Zubereitung:: ca. 10 Minuten

Brotscheiben knusprig rösten. Knoblauchzehe halbieren und mit der Schnittfläche über die Brote reiben. Aprikosen halbieren, entsteinen und auf die Brote streichen. Zucchetti über die Brote raffeln. Mit wenig Fleur de sel und etwas Pfeffer bestreuen. Röstbrote sofort servieren.

Rezept: Annina Ciocco

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/roestbrot-mit-aprikosen-und-zucchetti

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