Wassermelone mit Chili-Sesam-Salz

Wassermelone mit Chili-Sesam-Salz

10 Min.

Im Vergleich zu ihrer roten Schwester schmeckt die gelbe Wassermelone weniger süss und «gurkiger». Eine tolle Kombi mit dem raffinierten Chili-Sesam-Salz.

  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Vegan

Zutaten

Apéro

Für

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 200 gWassermelonen, gekühlt, z. B. gelbe
  • ½Limette
  • Gewürzmischung

  • ½ TLgeröstete Sesamsamen
  • ½ TLSalz, z. B. Fleur de sel
  • ¼ TLgeräucherte Chiliflocken, z. B. Smokey Chili
  • 400 gWassermelonen, gekühlt, z. B. gelbe
  • 1Limette
  • Gewürzmischung

  • 1 TLgeröstete Sesamsamen
  • 1 TLSalz, z. B. Fleur de sel
  • ½ TLgeräucherte Chiliflocken, z. B. Smokey Chili
  • 600 gWassermelonen, gekühlt, z. B. gelbe
  • Limetten
  • Gewürzmischung

  • 1½ TLgeröstete Sesamsamen
  • 1½ TLSalz, z. B. Fleur de sel
  • ¾ TLgeräucherte Chiliflocken, z. B. Smokey Chili
  • 800 gWassermelonen, gekühlt, z. B. gelbe
  • 2Limetten
  • Gewürzmischung

  • 2 TLgeröstete Sesamsamen
  • 2 TLSalz, z. B. Fleur de sel
  • 1 TLgeräucherte Chiliflocken, z. B. Smokey Chili
  • 1 kgWassermelone, gekühlt, z. B. gelbe
  • Limetten
  • Gewürzmischung

  • 2½ TLgeröstete Sesamsamen
  • 2½ TLSalz, z. B. Fleur de sel
  • 1¼ TLgeräucherte Chiliflocken, z. B. Smokey Chili
  • 1,2 kgWassermelonen, gekühlt, z. B. gelbe
  • 3Limetten
  • Gewürzmischung

  • 3 TLgeröstete Sesamsamen
  • 3 TLSalz, z. B. Fleur de sel
  • 1½ TLgeräucherte Chiliflocken, z. B. Smokey Chili
Kilokalorien
30 kcal
150 kj
Eiweiss
0 g
0 %
Fett
1 g
31 %
Kohlenhydrate
5 g
69 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 10 Minuten
  1. Für die Gewürzmischung Sesam, Chiliflocken und Salz in einen Mörser geben. Alles zu einer Mischung zerreiben.

    fast fertig
  2. Wassermelone in Scheiben schneiden. Limettenschale fein darüberreiben. Limette halbieren. Melone mit Limettensaft beträufeln und mit Gewürzmischung bestreuen. Sofort servieren.

    fast fertig
Rezept: Lina Projer

Nährwerte pro Portion

Gewusst wie

Die Gewürzmischung passt nicht nur zu Melone, sondern auch zu frischem Käse, z. B. Mozzarella, grilliertem Fleisch oder asiatischen Gerichten. Gelbe Wassermelone ist etwas weniger süss und dafür «gurkiger» als die rote, doch genauso saftig.

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