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Wassermelone mit Chili-Sesam-Salz

Wassermelone mit Chili-Sesam-Salz

Gesamt: 10 Minuten • Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 0 g, Fett 1 g, Kohlenhydrate 5 g, 30 kcal
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Im Vergleich zu ihrer roten Schwester schmeckt die gelbe Wassermelone weniger süss und «gurkiger». Eine tolle Kombi mit dem raffinierten Chili-Sesam-Salz.

Zutaten

Apéro

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

  • 100 g Wassermelonen, gekühlt , z. B. gelbe
  • ¼ Limette
  • Gewürzmischung

  • ¼ TL geröstete Sesamsamen
  • ¼ TL Salz , z. B. Fleur de sel
  • wenig geräucherte Chiliflocken , z. B. Smokey Chili
  • 200 g Wassermelonen, gekühlt , z. B. gelbe
  • ½ Limette
  • Gewürzmischung

  • ½ TL geröstete Sesamsamen
  • ½ TL Salz , z. B. Fleur de sel
  • ¼ TL geräucherte Chiliflocken , z. B. Smokey Chili
  • 400 g Wassermelonen, gekühlt , z. B. gelbe
  • 1 Limette
  • Gewürzmischung

  • 1 TL geröstete Sesamsamen
  • 1 TL Salz , z. B. Fleur de sel
  • ½ TL geräucherte Chiliflocken , z. B. Smokey Chili
  • 600 g Wassermelonen, gekühlt , z. B. gelbe
  • Limetten
  • Gewürzmischung

  • 1½ TL geröstete Sesamsamen
  • 1½ TL Salz , z. B. Fleur de sel
  • ¾ TL geräucherte Chiliflocken , z. B. Smokey Chili
  • 800 g Wassermelonen, gekühlt , z. B. gelbe
  • 2 Limetten
  • Gewürzmischung

  • 2 TL geröstete Sesamsamen
  • 2 TL Salz , z. B. Fleur de sel
  • 1 TL geräucherte Chiliflocken , z. B. Smokey Chili
  • 1 kg Wassermelone, gekühlt , z. B. gelbe
  • Limetten
  • Gewürzmischung

  • 2½ TL geröstete Sesamsamen
  • 2½ TL Salz , z. B. Fleur de sel
  • 1¼ TL geräucherte Chiliflocken , z. B. Smokey Chili
  • 1,2 kg Wassermelonen, gekühlt , z. B. gelbe
  • 3 Limetten
  • Gewürzmischung

  • 3 TL geröstete Sesamsamen
  • 3 TL Salz , z. B. Fleur de sel
  • 1½ TL geräucherte Chiliflocken , z. B. Smokey Chili

So gehts

Zubereitung:
ca. 10 Minuten
  1. Für die Gewürzmischung Sesam, Chiliflocken und Salz in einen Mörser geben. Alles zu einer Mischung zerreiben.

    fast fertig
  2. Wassermelone in Scheiben schneiden. Limettenschale fein darüberreiben. Limette halbieren. Melone mit Limettensaft beträufeln und mit Gewürzmischung bestreuen. Sofort servieren.

    fast fertig
Rezept: Lina Projer
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/wassermelone-mit-chili-sesam-salz
Habe ich gekocht Gekocht

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Tipps

Die Gewürzmischung passt nicht nur zu Melone, sondern auch zu frischem Käse, z. B. Mozzarella, grilliertem Fleisch oder asiatischen Gerichten. Gelbe Wassermelone ist etwas weniger süss und dafür «gurkiger» als die rote, doch genauso saftig.

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