Bruschette mit Nektarinen und Mozzarella

Name: Bruschette mit Nektarinen und Mozzarella
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 12 Scheiben Steinofen-Twister, hell; 4 Nektarinen; 160 g Mozzarelline; ½ Bund Basilikum; ½ Zitrone; 2 EL Ahornsirup; 2 EL Olivenöl; 1 Msp. Salz; rosa Pfeffer

Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 17 g, Fett 13 g, Kohlenhydrate 61 g, 440 kcal

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Persönliche Notiz

Schmackhaftes Fingerfood für Apéro, Brunch, Party: Mit diesem Rezept gelingen die Bruschette mit Nektarinen und Mozzarella ganz einfach.

Zutaten

Apéro

Für

Personen

6 Scheiben Steinofen-Twister, hell
2 Nektarinen
80 g Mozzarelline
¼ Bund Basilikum
Marinade
¼ Zitrone
1 EL Ahornsirup
1 EL Olivenöl
½ Msp. Salz
rosa Pfeffer

12 Scheiben Steinofen-Twister, hell
4 Nektarinen
160 g Mozzarelline
½ Bund Basilikum
Marinade
½ Zitrone
2 EL Ahornsirup
2 EL Olivenöl
1 Msp. Salz
rosa Pfeffer

18 Scheiben Steinofen-Twister, hell
6 Nektarinen
240 g Mozzarelline
¾ Bund Basilikum
Marinade
¾ Zitrone
3 EL Ahornsirup
3 EL Olivenöl
1½ Msp. Salz
rosa Pfeffer

24 Scheiben Steinofen-Twister, hell
8 Nektarinen
320 g Mozzarelline
1 Bund Basilikum
Marinade
1 Zitrone
4 EL Ahornsirup
4 EL Olivenöl
2 Msp. Salz
rosa Pfeffer

30 Scheiben Steinofen-Twister, hell
10 Nektarinen
400 g Mozzarelline
1¼ Bund Basilikum
Marinade
1¼ Zitronen
5 EL Ahornsirup
5 EL Olivenöl
2½ Msp. Salz
rosa Pfeffer

36 Scheiben Steinofen-Twister, hell
12 Nektarinen
480 g Mozzarelline
1½ Bund Basilikum
Marinade
1½ Zitronen
6 EL Ahornsirup
6 EL Olivenöl
3 Msp. Salz
rosa Pfeffer

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

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Brotscheiben in einer Bratpfanne ohne Fett beidseitig je ca. 2 Minuten rösten, bis sie hellbraun sind. Herausnehmen und auskühlen lassen.

fast fertig
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Nektarinenfleisch vom Stein schneiden und klein würfeln. Mozzarelline halbieren. Die Hälfte des Basilikums fein hacken.

fast fertig
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Für die Marinade wenig Zitronenschale abreiben, Zitrone auspressen. Beides mit Ahornsirup, Öl, Salz und rosa Pfeffer mischen. Mit Nektarinen, Mozzarelline und Basilikum mischen.

fast fertig
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Bruschette mit dem Frucht-Mozzarella-Salat belegen. Mit einigen Basilikumblättchen und etwas Pfeffer bestreuen. Sofort servieren.

fast fertig