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Crostini con asparagi e fragole
Tempo totale: 20 minuti •
Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 2 g,
grassi 4 g,
carboidrati 9 g, 90 kcal
In cerca di idee per un picnic o un aperitivo? Questi delicati crostini con asparagi e fragole sono un delizioso stuzzichino che si prepara in un lampo.
Ingredienti
Aperitivo
Per ca.
12
- 12
- 24
pezzi
- 12 fette di pane di ca. 10 g ciascuna , ad es. baguette del forno di pietra
- 300 g d’asparagi verdi
- 1 cucchiaio d’olio di girasole
- 250 g di fragole
- 150 g di formaggio fresco al pepe , ad es. Cantadou ai 4 pepi
- 3 cucchiai d’aceto di vino bianco
- 3 cucchiaini di miele liquido
- fleur de sel
- pepe dal macinapepe
- 24 fette di pane di ca. 10 g ciascuna , ad es. baguette del forno di pietra
- 600 g d’asparagi verdi
- 2 cucchiai d’olio di girasole
- 500 g di fragole
- 300 g di formaggio fresco al pepe , ad es. Cantadou ai 4 pepi
- 6 cucchiai d’aceto di vino bianco
- 6 cucchiaini di miele liquido
- fleur de sel
- pepe dal macinapepe
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
-
Si continua così
Tostate le fette di pane in una padella, senza aggiungere grassi, ca. 2 minuti per lato, finché si dorano, poi toglietele dalla padella e lasciatele raffreddare.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Pelate gli asparagi nel terzo inferiore del gambo e spuntateli. Dimezzateli per il lungo e tagliateli a tocchetti di 4 cm. Scaldate l'olio e rosolateli a fuoco medio, finché risultano morbidi ma ancora croccanti.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Tagliate le fragole a metà. Spalmate il formaggio sulle fette di pane tostate. Distribuite le fragole e gli asparagi sul formaggio. Irrorate con l'aceto e il miele e condite con fleur de sel e pepe.
Ci sei quasi!
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