Layered Smoothie

Name: Layered Smoothie
Total time: 1 h 20 min
Yield: Ergibt 2 Gläser à 3 dl
Cuisine: Nordamerika
Ingredients: 1 reife Banane; 250 g Erdbeeren; 1 Zweig Pfefferminze; 2 EL Ahornsirup; 1 dl Kokoswasser, kalt; 180 g Joghurt nature; 1 Prise Salz; 1 grüner, säuerlicher Apfel; ½ Avocado; 1 Handvoll Salatspinat; nach Belieben essbare Blüten

1 Std. 20 Min.

Der in drei Farben geschichtete Smoothie mit Früchten wie Erdbeere, Banane, Apfel und Avocado sowie Joghurt macht beim Brunch oder an der Party Furore.

Glutenfrei
Vegetarisch

Zutaten

Getränk

Ergibt

Gläser à 3 dl

1reife Banane
250 gErdbeeren
1 ZweigPfefferminze
2 ELAhornsirup
ca. 1 dlKokoswasser, kalt
180 gJoghurt nature
1 PriseSalz
1grüner, säuerlicher Apfel
½Avocado
1Handvoll Salatspinat
nach Belieben essbare Blüten, z. B. Stiefmütterchen

2reife Bananen
500 gErdbeeren
2 ZweigePfefferminze
4 ELAhornsirup
ca. 2 dlKokoswasser, kalt
360 gJoghurt nature
2 PrisenSalz
2grüner, säuerlicher Apfel
1Avocado
2Handvoll Salatspinat
nach Belieben essbare Blüten, z. B. Stiefmütterchen

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 350 kcal; 1.500 kj
Eiweiss: 6 g; 7,5 %
Fett: 9 g; 25,2 %
Kohlenhydrate: 54 g; 67,3 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

tiefkühlen:: ca. 1 Stunde

Gesamt:: 1 Std. 20 Min.

Weiter gehts

Banane in Scheiben schneiden, Erdbeeren halbieren. Beides flach auf einem Teller auslegen und im Tiefkühler ca. 1 Stunde gefrieren lassen.

fast fertig
Weiter gehts

Pfefferminzblättchen vom Stiel zupfen, hacken. Mit Erdbeeren, Ahornsirup und etwas Kokoswasser fein pürieren. Joghurt mit Salz glatt rühren. Beides kühl stellen. Apfel halbieren, entkernen und in Stücke schneiden. Avocado mit einem Löffel aus der Schale lösen. Beides in einem leistungsstarken Mixer mit Banane und Spinat fein pürieren. Bei Bedarf wenig Kokoswasser dazugeben, bis der Smoothie fein-samtig ist.

fast fertig
Weiter gehts

Smoothies und Joghurt lagenweise in vorgekühlte Gläser füllen. Nach Belieben mit essbaren Blüten oder zusätzlichen Beeren garnieren.

fast fertig