Layered smoothie

Layered smoothie

1 h 20 min

Un smoothie arc-en-ciel? Presque! Fraises, bananes, pommes, avocat, eau de coco, yogourt, voilà en gros ce qu'il faut pour le réaliser. Bluffant!

  • sans gluten
  • végétarien

Ingrédients

Boisson

Donne

2
  • 2
  • 4

verres de 3 dl

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 1banane mûre
  • 250 gde fraises
  • 1 brinde menthe
  • 2 csde sirop d'érable
  • env. 1 dld’eau de coco, froide
  • 180 gde yogourt nature
  • 1pincée de sel
  • 1pomme verte acidulée
  • ½avocat
  • 1poignée d'épinards à salade
  • fleurs comestibles selon les goûts, p. ex. pensées
  • 2bananes mûres
  • 500 gde fraises
  • 2 brinsde menthe
  • 4 csde sirop d'érable
  • env. 2 dld’eau de coco, froide
  • 360 gde yogourt nature
  • 2pincées de sel
  • 2pommes vertes acidulées
  • 1avocat
  • 2poignées d'épinards à salade
  • fleurs comestibles selon les goûts, p. ex. pensées
Kilocalories
350 kcal
1 500 kj
Protéines
6 g
7,5 %
Lipides
9 g
25,2 %
Glucides
54 g
67,3 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 20 minutes
congélation:
env. 1 heure
Total:
1 h 20 min
  1. C'est pas fini

    Couper la bananes en rondelles et partager les fraises en deux. Les disposer à plat sur une assiette et les mettre env. 1 h au congélateur.

    Presque au bout
  2. C'est pas fini

    Effeuiller la menthe et la hacher. L'ajouter aux fraises et les réduire en fine purée avec le sirop d'érable et un peu d'eau de coco. Incorporer le sel au yogourt et remuer jusqu'à consistance lisse. Réserver la purée de fraises et le yogourt salé au réfrigérateur. Couper la pomme en deux, l'épépiner puis la couper en morceaux. Déloger la chair de l'avocat. La mettre dans un mixeur performant avec la pomme, la banane et les épinards et mixer. Ajouter un peu d'eau de coco au besoin pour obtenir une texture fine et veloutée.

    Presque au bout
  3. C'est pas fini

    Verser les deux smoothies et le yogourt par couches successives dans des verres réfrigérés. Selon les goûts, décorer de fleurs comestibles ou de baies.

    Presque au bout
Recettes: Lina Projer

Valeurs nutritives par portion

Les p'tits trucs

Mettre les verres env. 30 min au congélateur avant de dresser pour qu'ils soient bien froids.

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