Avocado-Creme mit Nektarinen und Mais

Name: Avocado-Creme mit Nektarinen und Mais
Total time: 25 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Root
Ingredients: 1 Zitrone; 2 reife Avocados; 100 g Saurer Halbrahm; Salz; Chili-Mix; 2 gekochte Maiskolben; 2 Nektarinen; 500 g gemischte farbige Tomaten; 1 Bund Basilikum

Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 7 g, Fett 19 g, Kohlenhydrate 28 g, 350 kcal

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Persönliche Notiz

Ein bisschen pikant und ein bisschen süss ist diese erfrischende kleine Mahlzeit aus Mais, Tomaten und Nektarinen mit Basilikum auf Avocado-Sauerrahm-Creme.

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

Personen

¼ Zitrone
½ reife Avocado
25 g Saurer Halbrahm
Salz
Chili-Mix
½ gekochter Maiskolben
½ Nektarine
125 g gemischte farbige Tomaten
¼ Bund Basilikum

½ Zitrone
1 reife Avocado
50 g Saurer Halbrahm
Salz
Chili-Mix
1 gekochter Maiskolben
1 Nektarine
250 g gemischte farbige Tomaten
½ Bund Basilikum

1 Zitrone
2 reife Avocados
100 g Saurer Halbrahm
Salz
Chili-Mix
2 gekochte Maiskolben
2 Nektarinen
500 g gemischte farbige Tomaten
1 Bund Basilikum

1½ Zitronen
3 reife Avocados
150 g Saurer Halbrahm
Salz
Chili-Mix
3 gekochte Maiskolben
3 Nektarinen
750 g gemischte farbige Tomaten
1½ Bund Basilikum

2 Zitronen
4 reife Avocados
200 g Saurer Halbrahm
Salz
Chili-Mix
4 gekochte Maiskolben
4 Nektarinen
1 kg gemischte farbige Tomate
2 Bund Basilikum

2½ Zitronen
5 reife Avocados
250 g Saurer Halbrahm
Salz
Chili-Mix
5 gekochte Maiskolben
5 Nektarinen
1,25 kg gemischte farbige Tomaten
2½ Bund Basilikum

3 Zitronen
6 reife Avocados
300 g Saurer Halbrahm
Salz
Chili-Mix
6 gekochte Maiskolben
6 Nektarinen
1,5 kg gemischte farbige Tomaten
3 Bund Basilikum

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

Zitrone auspressen. Avocados halbieren, Kerne entfernen. Fruchtfleisch mit dem Löffel aus der Schale heben. Mit Zitronensaft und Sauerrahm fein pürieren. Mit Salz und Chili-Mix abschmecken. Maiskörner vom Kolben schneiden. Nektarinen halbieren und entsteinen. Nektarinen in Scheiben, Tomaten in Schnitze schneiden. Auf der Avocadocreme anrichten. Basilikumblätter von den Stielen zupfen und darüberstreuen.

Rezept: Anja Steiner

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/avocado-creme-mit-nektarinen-und-mais

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