Avocado-Creme mit Nektarinen und Mais

Name: Avocado-Creme mit Nektarinen und Mais
Total time: 25 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Root
Ingredients: 1 Zitrone; 2 reife Avocados; 100 g Saurer Halbrahm; Salz; Chili-Mix; 2 gekochte Maiskolben; 2 Nektarinen; 500 g gemischte farbige Tomaten; 1 Bund Basilikum

Ein bisschen pikant und ein bisschen süss ist diese erfrischende kleine Mahlzeit aus Mais, Tomaten und Nektarinen mit Basilikum auf Avocado-Sauerrahm-Creme.

Glutenfrei
Vegetarisch
25 Min.

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

Personen

¼Zitrone
½reife Avocado
25 gSaurer Halbrahm
Salz
Chili-Mix
½gekochter Maiskolben
½Nektarine
125 ggemischte farbige Tomaten
¼ BundBasilikum

½Zitrone
1reife Avocado
50 gSaurer Halbrahm
Salz
Chili-Mix
1gekochter Maiskolben
1Nektarine
250 ggemischte farbige Tomaten
½ BundBasilikum

1Zitrone
2reife Avocados
100 gSaurer Halbrahm
Salz
Chili-Mix
2gekochte Maiskolben
2Nektarinen
500 ggemischte farbige Tomaten
1 BundBasilikum

1½Zitronen
3reife Avocados
150 gSaurer Halbrahm
Salz
Chili-Mix
3gekochte Maiskolben
3Nektarinen
750 ggemischte farbige Tomaten
1½ BundBasilikum

2Zitronen
4reife Avocados
200 gSaurer Halbrahm
Salz
Chili-Mix
4gekochte Maiskolben
4Nektarinen
1 kggemischte farbige Tomate
2 BundBasilikum

2½Zitronen
5reife Avocados
250 gSaurer Halbrahm
Salz
Chili-Mix
5gekochte Maiskolben
5Nektarinen
1,25 kggemischte farbige Tomaten
2½ BundBasilikum

3Zitronen
6reife Avocados
300 gSaurer Halbrahm
Salz
Chili-Mix
6gekochte Maiskolben
6Nektarinen
1,5 kggemischte farbige Tomaten
3 BundBasilikum

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 350 kcal; 1.450 kj
Eiweiss: 7 g; 9 %
Fett: 19 g; 55 %
Kohlenhydrate: 28 g; 36 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

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Zitrone auspressen. Avocados halbieren, Kerne entfernen. Fruchtfleisch mit dem Löffel aus der Schale heben. Mit Zitronensaft und Sauerrahm fein pürieren. Mit Salz und Chili-Mix abschmecken. Maiskörner vom Kolben schneiden. Nektarinen halbieren und entsteinen. Nektarinen in Scheiben, Tomaten in Schnitze schneiden. Auf der Avocadocreme anrichten. Basilikumblätter von den Stielen zupfen und darüberstreuen.

Rezept: Anja Steiner

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/avocado-creme-mit-nektarinen-und-mais

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Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 350 kcal; 1.450 kj
Eiweiss: 7 g; 9 %
Fett: 19 g; 55 %
Kohlenhydrate: 28 g; 36 %

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