Smörrebröd con avocado e cottage cheese

Name: Smörrebröd con avocado e cottage cheese
Total time: 10 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 avocado; 1 cipolla rossa; 400 g di cottage cheese; 8 fette di pane di farina bigia; fleur de sel; pepe; 1 mazzetto d’erba cipollina; 10 g di germogli

Tempo totale: 10 min. • Preparazione: ca. 10 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 26 g, grassi 23 g, carboidrati 58 g, 570 kcal

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Appunto personale

Avocado, cottage cheese, pane integrale, anelli di cipolla, erba cipollina e germogli di rafano danno vita a uno sfizioso spuntino dal sapore deciso.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

½ avocado
¼ di cipolla rossa
100 g di cottage cheese
2 fette di pane di farina bigia , ad es. pane ai semi di zucca
fleur de sel
pepe
¼ di mazzetto d’erba cipollina
un poco di germogli , ad es. microgreen Vitalmix

1 avocado
½ cipolla rossa
200 g di cottage cheese
4 fette di pane di farina bigia , ad es. pane ai semi di zucca
fleur de sel
pepe
½ mazzetto d’erba cipollina
5 g di germogli , ad es. microgreen Vitalmix

2 avocado
1 cipolla rossa
400 g di cottage cheese
8 fette di pane di farina bigia , ad es. pane ai semi di zucca
fleur de sel
pepe
1 mazzetto d’erba cipollina
10 g di germogli , ad es. microgreen Vitalmix

3 avocado
1½ cipolle rosse
600 g di cottage cheese
12 fette di pane di farina bigia , ad es. pane ai semi di zucca
fleur de sel
pepe
1½ mazzetti d’erba cipollina
15 g di germogli , ad es. microgreen Vitalmix

4 avocado
2 cipolle rosse
800 g di cottage cheese
16 fette di pane di farina bigia , ad es. pane ai semi di zucca
fleur de sel
pepe
2 mazzetti d’erba cipollina
20 g di germogli , ad es. microgreen Vitalmix

5 avocado
2½ cipolle rosse
1 kg di cottage cheese
20 fette di pane di farina bigia , ad es. pane ai semi di zucca
fleur de sel
pepe
2½ mazzetti d’erba cipollina
25 g di germogli , ad es. microgreen Vitalmix

6 avocado
3 cipolle rosse
1,2 kg di cottage cheese
24 fette di pane di farina bigia , ad es. pane ai semi di zucca
fleur de sel
pepe
3 mazzetti d’erba cipollina
30 g di germogli , ad es. microgreen Vitalmix

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Come procedere

Preparazione:: ca. 10 minuti

Dimezza gli avocado, elimina il nocciolo, stacca la polpa dalla buccia con un cucchiaio e tagliala a fette. Taglia la cipolla a fettine sottili. Farcisci le fette di pane con il cottage cheese, l’avocado e le fettine di cipolla. Condisci con fleur de sel e pepe. Guarnisci il pane con l’erba cipollina tagliuzzata grossolanamente e con i germogli.

Ricetta: Lina Projer

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/smoerrebroed-con-avocado-e-cottage-cheese

Già cucinato Cucinato

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