Kürbiskernbrot mit Avocado und Hüttenkäse
Was für eine Kombination: Avocado, Hüttenkäse und dunkles Brot. Dazu fein geschnittene Zwiebelringe, Schnittlauch und Rettichsprossen.
- Vegetarisch
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 1Avocado
- ½rote Zwiebel
- 200 gHüttenkäse
- 4 Scheibendunkles Brot, z. B. Kürbiskernbrot
- Fleur de sel
- Pfeffer
- ½ BundSchnittlauch
- 5 gSprossen, z. B. Rettichsprossen
- 2Avocados
- 1rote Zwiebel
- 400 gHüttenkäse
- 8 Scheibendunkles Brot, z. B. Kürbiskernbrot
- Fleur de sel
- Pfeffer
- 1 BundSchnittlauch
- 10 gSprossen, z. B. Rettichsprossen
- 3Avocados
- 1½rote Zwiebeln
- 600 gHüttenkäse
- 12 Scheibendunkles Brot, z. B. Kürbiskernbrot
- Fleur de sel
- Pfeffer
- 1½ BundSchnittlauch
- 15 gSprossen, z. B. Rettichsprossen
- 4Avocados
- 2rote Zwiebeln
- 800 gHüttenkäse
- 16 Scheibendunkles Brot, z. B. Kürbiskernbrot
- Fleur de sel
- Pfeffer
- 2 BundSchnittlauch
- 20 gSprossen, z. B. Rettichsprossen
- 5Avocados
- 2½rote Zwiebeln
- 1 kgHüttenkäse
- 20 Scheibendunkles Brot, z. B. Kürbiskernbrot
- Fleur de sel
- Pfeffer
- 2½ BundSchnittlauch
- 25 gSprossen, z. B. Rettichsprossen
- 6Avocados
- 3rote Zwiebeln
- 1,2 kgHüttenkäse
- 24 Scheibendunkles Brot, z. B. Kürbiskernbrot
- Fleur de sel
- Pfeffer
- 3 BundSchnittlauch
- 30 gSprossen, z. B. Rettichsprossen
- Kilokalorien
- 540 kcal
- 2.250 kj
- Eiweiss
- 24 g
- 18,8 %
- Fett
- 20 g
- 35,2 %
- Kohlenhydrate
- 59 g
- 46,1 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 10 Minuten
-
Avocados halbieren, Kern entfernen. Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale heben und in Scheiben schneiden. Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Hüttenkäse, Avocado und Zwiebeln auf dem Brot anrichten. Mit Fleur de sel und Pfeffer würzen. Schnittlauch mit der Schere grob schneiden. Brote mit Sprossen und Schnittlauch garnieren.
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