Kürbiskernbrot mit Avocado und Hüttenkäse

Name: Kürbiskernbrot mit Avocado und Hüttenkäse
Total time: 10 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 Avocados; 1 rote Zwiebel; 400 g Hüttenkäse; 8 Scheiben dunkles Brot; Fleur de sel; Pfeffer; 1 Bund Schnittlauch; 10 g Sprossen

Gesamt: 10 Min. • Aktiv: ca. 10 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 26 g, Fett 23 g, Kohlenhydrate 58 g, 570 kcal

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Persönliche Notiz

Was für eine Kombination: Avocado, Hüttenkäse und dunkles Brot. Dazu fein geschnittene Zwiebelringe, Schnittlauch und Rettichsprossen.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

½ Avocado
¼ rote Zwiebel
100 g Hüttenkäse
2 Scheiben dunkles Brot , z. B. Kürbiskernbrot
Fleur de sel
Pfeffer
¼ Bund Schnittlauch
wenig Sprossen , z. B. Microgreens Vitalmix

1 Avocado
½ rote Zwiebel
200 g Hüttenkäse
4 Scheiben dunkles Brot , z. B. Kürbiskernbrot
Fleur de sel
Pfeffer
½ Bund Schnittlauch
5 g Sprossen , z. B. Microgreens Vitalmix

2 Avocados
1 rote Zwiebel
400 g Hüttenkäse
8 Scheiben dunkles Brot , z. B. Kürbiskernbrot
Fleur de sel
Pfeffer
1 Bund Schnittlauch
10 g Sprossen , z. B. Microgreens Vitalmix

3 Avocados
1½ rote Zwiebeln
600 g Hüttenkäse
12 Scheiben dunkles Brot , z. B. Kürbiskernbrot
Fleur de sel
Pfeffer
1½ Bund Schnittlauch
15 g Sprossen , z. B. Microgreens Vitalmix

4 Avocados
2 rote Zwiebeln
800 g Hüttenkäse
16 Scheiben dunkles Brot , z. B. Kürbiskernbrot
Fleur de sel
Pfeffer
2 Bund Schnittlauch
20 g Sprossen , z. B. Microgreens Vitalmix

5 Avocados
2½ rote Zwiebeln
1 kg Hüttenkäse
20 Scheiben dunkles Brot , z. B. Kürbiskernbrot
Fleur de sel
Pfeffer
2½ Bund Schnittlauch
25 g Sprossen , z. B. Microgreens Vitalmix

6 Avocados
3 rote Zwiebeln
1,2 kg Hüttenkäse
24 Scheiben dunkles Brot , z. B. Kürbiskernbrot
Fleur de sel
Pfeffer
3 Bund Schnittlauch
30 g Sprossen , z. B. Microgreens Vitalmix

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 10 Minuten

Avocados halbieren, Kern entfernen. Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale heben und in Scheiben schneiden. Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Hüttenkäse, Avocado und Zwiebeln auf dem Brot anrichten. Mit Fleur de sel und Pfeffer würzen. Schnittlauch mit der Schere grob schneiden. Brote mit Sprossen und Schnittlauch garnieren.

Rezept: Lina Projer

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kuerbiskernbrot-mit-avocado-und-huettenkaese

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