Kürbiskernbrot mit Avocado und Hüttenkäse

Name: Kürbiskernbrot mit Avocado und Hüttenkäse
Total time: 10 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 Avocados; 1 rote Zwiebel; 400 g Hüttenkäse; 8 Scheiben dunkles Brot; Fleur de sel; Pfeffer; 1 Bund Schnittlauch; 10 g Sprossen

Was für eine Kombination: Avocado, Hüttenkäse und dunkles Brot. Dazu fein geschnittene Zwiebelringe, Schnittlauch und Rettichsprossen.

Vegetarisch
10 Min.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

½Avocado
¼rote Zwiebel
100 gHüttenkäse
2 Scheibendunkles Brot, z. B. Kürbiskernbrot
Fleur de sel
Pfeffer
¼ BundSchnittlauch
wenigSprossen, z. B. Microgreens Vitalmix

1Avocado
½rote Zwiebel
200 gHüttenkäse
4 Scheibendunkles Brot, z. B. Kürbiskernbrot
Fleur de sel
Pfeffer
½ BundSchnittlauch
5 gSprossen, z. B. Microgreens Vitalmix

2Avocados
1rote Zwiebel
400 gHüttenkäse
8 Scheibendunkles Brot, z. B. Kürbiskernbrot
Fleur de sel
Pfeffer
1 BundSchnittlauch
10 gSprossen, z. B. Microgreens Vitalmix

3Avocados
1½rote Zwiebeln
600 gHüttenkäse
12 Scheibendunkles Brot, z. B. Kürbiskernbrot
Fleur de sel
Pfeffer
1½ BundSchnittlauch
15 gSprossen, z. B. Microgreens Vitalmix

4Avocados
2rote Zwiebeln
800 gHüttenkäse
16 Scheibendunkles Brot, z. B. Kürbiskernbrot
Fleur de sel
Pfeffer
2 BundSchnittlauch
20 gSprossen, z. B. Microgreens Vitalmix

5Avocados
2½rote Zwiebeln
1 kgHüttenkäse
20 Scheibendunkles Brot, z. B. Kürbiskernbrot
Fleur de sel
Pfeffer
2½ BundSchnittlauch
25 gSprossen, z. B. Microgreens Vitalmix

6Avocados
3rote Zwiebeln
1,2 kgHüttenkäse
24 Scheibendunkles Brot, z. B. Kürbiskernbrot
Fleur de sel
Pfeffer
3 BundSchnittlauch
30 gSprossen, z. B. Microgreens Vitalmix

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 540 kcal; 2.250 kj
Eiweiss: 24 g; 18,8 %
Fett: 20 g; 35,2 %
Kohlenhydrate: 59 g; 46,1 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 10 Minuten

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Avocados halbieren, Kern entfernen. Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale heben und in Scheiben schneiden. Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Hüttenkäse, Avocado und Zwiebeln auf dem Brot anrichten. Mit Fleur de sel und Pfeffer würzen. Schnittlauch mit der Schere grob schneiden. Brote mit Sprossen und Schnittlauch garnieren.

Rezept: Lina Projer

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kuerbiskernbrot-mit-avocado-und-huettenkaese

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Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 540 kcal; 2.250 kj
Eiweiss: 24 g; 18,8 %
Fett: 20 g; 35,2 %
Kohlenhydrate: 59 g; 46,1 %

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