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Röstbrot mit Avocado-Lachs-Creme

Röstbrot mit Avocado-Lachs-Creme

Röstbrot mit Avocado-Lachs-Creme schmeckt toll, wenn als Basis ein dunkles, kerniges Brot verwendet wird, z. B. Steinofen-Twister rustico aus Weizen- und Roggenmehl.

  • Laktosefrei
  • 20 Min.

Zutaten

VorspeiseFür 4 Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

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  • 2Avocados
  • 1Schalotte
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 ELZitronensaft
  • 100 gRauchlachs
  • ½Steinofen-Twister rustico
  • 2 ZweigeDill
Kilokalorien
310 kcal
1.300 kj
Eiweiss
13 g
17,3 %
Fett
17 g
50,8 %
Kohlenhydrate
24 g
31,9 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten

Das könnte dir helfen:

  1. Avocados halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel zu einer Paste verrühren. Schalotte hacken und zur Avocadopaste mischen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Lachs in Würfelchen à 5 mm schneiden und dazumischen. Brot in Scheiben schneiden und in der Bratpfanne kurz anrösten. Brotscheiben mit der Avocado-Lachs-Creme bestreichen. Dill darüberzupfen.

Rezept: Margaretha Junker
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/roestbrot-mit-avocado-lachs-creme
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Nährwerte pro Portion

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