Stücke von einem würzigen Saucisson werden mit Süsskartoffeln, Wirz und Rahm gratiniert. Diesen feinen Gratin mögen nicht nur eingefleischte Wurstliebhaber.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 750 g | Süsskartoffeln |
| ca. 250 g | Wirz |
| 1 | Saucisson Tradition à 350 g |
| 3 dl | Rahm |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskatnuss | |
| 120 g | Reibkäse, z. B. Greyerzer |
Fotos:
Claudia
Linsi
Rezept:
Sonja
Leissing
Backofen auf 200 °C vorheizen. Süsskartoffeln schälen und in Scheiben à 5 mm schneiden. Vom Wirz Strunk entfernen. Wirz in grobe Streifen schneiden. Saucisson längs vierteln und in mundgerechte Stücke schneiden. Für den Guss Rahm mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss würzen.
Süsskartoffeln, Wirz und Saucissonstücke abwechselnd in die Form schichten. Guss darüber giessen. Käse darauf verteilen und in der Ofenmitte ca. 40–50 Minuten backen.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 30 Min.
+ ca. 40–50 Min. backen
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