Gebackene Forelle
Gesamt: 50 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 43 g,
Fett 5 g,
Kohlenhydrate 29 g, 480 kcal
Persönliche Notiz
Keine Angst vor ganzen Fischen! Küchenfertige Forellen werden, mit Öl bestrichen und gewürzt, gleich mit den Kartoffeln und Karotten im Ofen gebacken.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
Hochrechnungshinweis:
Fisch auf 2 Blechen zubereiten und bei Umluft backen.
- ½ rote Zwiebel
- 125 g kleine, festkochende Kartoffeln
- 75 g Karotten, z. B. Bundkarotten
- 1½ Lorbeerblätter
- 1 Msp. Paprika
- ¼ EL Rapsöl
- Salz
- Pfeffer
- 1 Forelle
- 1 rote Zwiebel
- 250 g kleine, festkochende Kartoffeln
- 150 g Karotten, z. B. Bundkarotten
- 3 Lorbeerblätter
- ¼ TL Paprika
- ½ EL Rapsöl
- Salz
- Pfeffer
- 2 Forellen
- 2 rote Zwiebeln
- 500 g kleine, festkochende Kartoffeln
- 300 g Karotten, z. B. Bundkarotten
- 6 Lorbeerblätter
- ½ TL Paprika
- 1 EL Rapsöl
- Salz
- Pfeffer
- 4 Forellen
- 3 rote Zwiebeln
- 750 g kleine, festkochende Kartoffeln
- 450 g Karotten, z. B. Bundkarotten
- 9 Lorbeerblätter
- ¾ TL Paprika
- 1½ EL Rapsöl
- Salz
- Pfeffer
- 6 Forellen
- 4 rote Zwiebeln
- 1 kg kleine, festkochende Kartoffeln
- 600 g Karotten, z. B. Bundkarotten
- 12 Lorbeerblätter
- 1 TL Paprika
- 2 EL Rapsöl
- Salz
- Pfeffer
- 8 Forellen
- 5 rote Zwiebeln
- 1,25 kg kleine, festkochende Kartoffeln
- 750 g Karotten, z. B. Bundkarotten
- 15 Lorbeerblätter
- 1¼ TL Paprika
- 2½ EL Rapsöl
- Salz
- Pfeffer
- 10 Forellen
- 6 rote Zwiebeln
- 1,5 kg kleine, festkochende Kartoffeln
- 900 g Karotten, z. B. Bundkarotten
- 18 Lorbeerblätter
- 1½ TL Paprika
- 3 EL Rapsöl
- Salz
- Pfeffer
- 12 Forellen
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- backen:
- ca. 30 Minuten
- Gesamt:
- 50 Min.
-
Backofen auf 180 °C mit Umluft vorheizen. Zwiebeln halbieren und in Schnitze schneiden. Kartoffeln je nach Grösse halbieren. Karotten gut abbürsten, je nach Grösse längs halbieren oder vierteln. Karotten mit Lorbeerblättern, Paprika und der Hälfte des Öls mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fische trocken tupfen. Mit dem restlichen Öl bestreichen, innen und aussen mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüse und Forellen auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Ca. 30 Minuten backen.
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