Keine Angst vor ganzen Fischen! Küchenfertige Forellen werden, mit Öl bestrichen und gewürzt, gleich mit den Kartoffeln und Karotten im Ofen gebacken.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 2 | rote Zwiebeln |
| 500 g | kleine, festkochende Kartoffeln |
| 300 g | Karotten, z. B. Bundkarotten |
| 6 | Lorbeerblätter |
| ½ TL | Paprika |
| 1 EL | Rapsöl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 4 | Forellen |
Rezept:
Katrin
Klaus
Fotos:
Pia
Grimbühler
Backofen auf 180 °C mit Umluft vorheizen. Zwiebeln halbieren und in Schnitze schneiden. Kartoffeln je nach Grösse halbieren. Karotten gut abbürsten, je nach Grösse längs halbieren oder vierteln. Karotten mit Lorbeerblättern, Paprika und der Hälfte des Öls mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fische trocken tupfen. Mit dem restlichen Öl bestreichen, innen und aussen mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüse und Forellen auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Ca. 30 Minuten backen.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 20 Min.
+ ca. 30 Min. backen
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