Küchenfertige Forellen erleichtern das Zubereiten ganzer Fische: Forellen mit Kräutern füllen, mit Knoblauch spicken und, mit Öl bepinselt, im Ofen garen.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 4 | küchenfertige Forellen à ca. 250 g |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 6 | Knoblauchzehen |
| ½ Bund | Kräuter, z. B. Dill, Petersilie |
| 1 | Zitrone |
| 8 EL | Olivenöl |
Fotos:
Christine Benz
Styling:
Vera Guala
Rezept:
Annina Ciocco
Backofen auf 220 °C vorheizen. Fische innen und aussen mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden. Forellen auf beiden Seiten an mehreren Stellen mit einem Messer einstechen. Knoblauchscheiben in die Einschnitte drücken. Kräuter von den Zweigen zupfen und mit den restlichen Knoblauchscheiben in die Bauchhöhlen der Fische geben. Zitrone in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls in die Bauchhöhlen verteilen.
Forellen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und rundum mit Öl bestreichen. In der Mitte des Backofens ca. 15 Minuten backen. Dazu passt Baguette.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 15 Min.
+ backen ca. 15 Min.
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