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Trota all’aglio al forno

Trota all’aglio al forno

Tempo totale: 30 minuti • Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 29 g, grassi 20 g, carboidrati 2 g, 410 kcal
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Facile con le trote pronte per essere cucinate! Basta farcirle con erbe miste, lardellarle con l'aglio, spennellarle con l'olio e cuocerle in forno.

Ingredienti

Piatto principale

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

  • 1 trota eviscerata di ca. 250 g
  • sale
  • pepe
  • spicchi d´aglio
  • 2 rametti d’erbe aromatiche miste , ad es. prezzemolo, aneto
  • ¼ di limone
  • 2 cucchiai d’olio d´oliva
  • 2 trote eviscerate di ca. 250 g
  • sale
  • pepe
  • 3 spicchi d´aglio
  • ¼ di  mazzetto d’erbe aromatiche miste , ad es. prezzemolo, aneto
  • ½ limone
  • 4 cucchiai d’olio d´oliva
  • 4 trote eviscerate di ca. 250 g
  • sale
  • pepe
  • 6 spicchi d´aglio
  • ½ mazzetto d’erbe aromatiche miste , ad es. prezzemolo, aneto
  • 1 limone
  • 8 cucchiai d’olio d´oliva
  • 6 trote eviscerate di ca. 250 g
  • sale
  • pepe
  • 9 spicchi d´aglio
  • ¾ di  mazzetto d’erbe aromatiche miste , ad es. prezzemolo, aneto
  • limoni
  • 1,2 dl d’olio d´oliva
  • 8 trote eviscerate di ca. 250 g
  • sale
  • pepe
  • 12 spicchi d´aglio
  • 1 mazzetto d’erbe aromatiche miste , ad es. prezzemolo, aneto
  • 2 limoni
  • 1,6 dl d’olio d´oliva
  • 10 trote eviscerate di ca. 250 g
  • sale
  • pepe
  • 15 spicchi d´aglio
  • 1¼ di  mazzetti d’erbe aromatiche miste , ad es. prezzemolo, aneto
  • limoni
  • 2 dl d’olio d´oliva
  • 12 trote eviscerate di ca. 250 g
  • sale
  • pepe
  • 18 spicchi d´aglio
  • 1½ mazzetti d’erbe aromatiche miste , ad es. prezzemolo, aneto
  • 3 limoni
  • 2,4 dl d’olio d´oliva

Come procedere

Preparazione:
ca. 15 minuti
cottura in forno:
ca. 15 minuti
Tempo totale:
30 minuti
  1. Scaldate il forno statico a 220 °C. Condite i pesce dentro e fuori con sale e pepe. Tagliate gli spicchi d’aglio a fettine sottili. Incidete con un coltello le trote in più punti da entrambi i lati. Premete le fettine d’aglio nelle incisioni. Staccate le foglioline delle erbe dai rametti e inseritele nelle cavità ventrali insieme alle fettine d’aglio restanti. Tagliate il limone a fettine sottili e distribuitele nel ventre dei pesci.

    Ci sei quasi!
  2. Adagiate le trote su una teglia foderata con carta da forno e spennellatele tutte con l’olio. Cuocete al centro del forno per ca. 15 minuti. Accompagnate con una baguette.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Annina Ciocco
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/trota-all-aglio-al-forno
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