Filetti di trota al forno con asparagi

Name: Filetti di trota al forno con asparagi
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 g d’asparagi verdi; 1 limone; 4 cucchiai d’olio d´oliva; 8 filetti di trota di ca. 100 g; sale; pepe; 3 rametti di dragoncello

30 min

Un piatto primaverile e leggero: filetti di trota cotti al forno con asparagi e limone e aromatizzati con dragoncello.

senza glutine
senza lattosio

Ingredienti

Piatto principalePer 4 persone

500 gd’asparagi verdi
1limone
4 cucchiaid’olio d´oliva
8filetti di trota di ca. 100 g
sale
pepe
3 ramettidi dragoncello

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 380 kcal; 1.600 kj
Proteine: 35 g; 54,9 %
Grassi: 11 g; 38,8 %
Carboidrati: 4 g; 6,3 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 10 minuti

cottura in forno:: ca. 20 minuti

Tempo totale:: 30 min

Scaldate il forno statico a 200 °C. Spuntate gli asparagi. Tagliate il limone a fette. Mettete gli asparagi e le fette di limone in una teglia e irrorate con 2 cucchiai d’olio. Cuocete al centro del forno per 12 minuti. Sciacquate i filetti sotto l'acqua fredda e asciugateli con carta da cucina. Accomodateli nella teglia con gli asparagi. Condite con sale, pepe e foglie di dragoncello. Irrorate con l’olio rimasto. Terminate la cottura al centro del forno per 10 minuti.

Ricetta: Simone Codoni

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/filetti-di-trota-al-forno-con-asparagi

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 380 kcal; 1.600 kj
Proteine: 35 g; 54,9 %
Grassi: 11 g; 38,8 %
Carboidrati: 4 g; 6,3 %

Consigli utili

I filetti di trota possono essere sostituiti anche con filetti di salmerino o di trota salmonata. La ricetta è realizzabile anche con una trota o un’orata intera. Il tempo di cottura aumenta e, a seconda della dimensione dei pesci, può raggiungere 40 minuti.