Torta di asparagi e pomodori

Name: Torta di asparagi e pomodori
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 pasta sfoglia rettangolare già spianata di 320 g; 4 cucchiaini di pasta d’olive nere; 500 g di asparagi verdi; 80 g di pomodori secchi sott’olio; 100 g di taleggio; pepe; 2 rametti di maggiorana

Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 10 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 13 g, grassi 32 g, carboidrati 32 g, 490 kcal

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Appunto personale

L’impasto di questa pietanza viene impreziosito con pasta di olive, asparagi verdi e pomodori prima di essere cotto al forno. Un’autentica ghiottoneria!

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

1 pasta sfoglia rettangolare già spianata di 320 g
4 cucchiaini di pasta d’olive nere
500 g di asparagi verdi
80 g di pomodori secchi sott’olio, ad es. pomodori cherry
100 g di taleggio
pepe
2 rametti di maggiorana

2 paste sfoglie rettangolari già spianate di 320 g ciascuna
8 cucchiaini di pasta d’olive nere
1 kg di asparagi verdi
160 g di pomodori secchi sott’olio, ad es. pomodori cherry
200 g di taleggio
pepe
4 rametti di maggiorana

3 paste sfoglie rettangolari già spianate di 320 g ciascuna
12 cucchiaini di pasta d’olive nere
1,5 kg di asparagi verdi
240 g di pomodori secchi sott’olio, ad es. pomodori cherry
300 g di taleggio
pepe
6 rametti di maggiorana

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Come procedere

Preparazione:: ca. 10 minuti

cottura in forno:: ca. 10 minuti

Tempo totale:: 20 min.

Si continua così

Scaldate il forno statico a 220 °C. Srotolate la pasta e accomodatela su una placca da forno capovolta con la carta da forno. Spalmate la pasta di olive sulla pasta lasciando libero un bordo di ca. 1 cm.

Ci sei quasi!
Si continua così

Pelate il terzo inferiore degli asparagi e spuntateli. Dimezzate gli asparagi per il lungo, metteteli in una scodella e mescolate con poco olio dei pomodori.

Ci sei quasi!
Si continua così

Tagliate il taleggio a dadini.

Ci sei quasi!
Si continua così

Accomodate gli asparagi e i pomodori sulla pasta. Condite con il pepe. Cuocete la torta al centro del forno per ca. 10 minuti. Due minuti prima di fine cottura, distribuite il formaggio sulla torta e terminate la cottura.

Ci sei quasi!
Si continua così

Sfornate, guarnite con le foglie di maggiorana e servite.

Ci sei quasi!