Ofenforelle mit Spargeln
Leichtes Frühlingsgericht: Im Backofen gegarte Forellenfilets, grüne Spargeln Zitronen, beträufelt mit Olivenöl und aromatisiert mit frischem Estragon.
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- 30 Min.
Zutaten
HauptgerichtFür 4 Personen
- 500 ggrüne Spargeln
- 1Zitrone
- 4 ELOlivenöl
- 8Forellenfilets à ca. 100 g
- Salz
- Pfeffer
- 3 ZweigeEstragon
Zutaten in deiner Migros
- Kilokalorien
- 380 kcal
- 1.600 kj
- Eiweiss
- 35 g
- 54,9 %
- Fett
- 11 g
- 38,8 %
- Kohlenhydrate
- 4 g
- 6,3 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 10 Minuten
- backen:
- ca. 20 Minuten
- Gesamt:
- 30 Min.
Das könnte dir helfen:
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Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Spargeln frisch anschneiden. Zitrone in Scheiben schneiden. Spargeln und Zitronenscheiben auf ein Blech geben und mit 2 EL Öl beträufeln. In der Ofenmitte 12 Minuten garen. Forellenfilets mit kaltem Wasser abspülen, mit Haushaltspapier trocken tupfen. Zu den Spargeln geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Estragon darüberzupfen. Restliches Öl darübergeben. In der Mitte des Ofens 10 Minuten fertig backen.
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