Gebackene Riesencrevetten mit Zitrone und Zwiebeln

Name: Gebackene Riesencrevetten mit Zitrone und Zwiebeln
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Spanien
Ingredients: 16 rohe ungeschälte Riesencrevetten; 1½ Zitronen; 1 Zwiebel; 3 Knoblauchzehen; 1 TL Madagaskarpfeffer; Fleur de sel; 4 EL Olivenöl

30 Min.

Hauptgericht mit Meeresfrüchten und spezieller Note: Riesencrevetten frisch aus dem Ofen mit Zitronenfilets, Zwiebeln, Knoblauch und Madagaskarpfeffer.

Glutenfrei
Laktosefrei

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

16rohe ungeschälte Riesencrevetten
1½Zitronen
1Zwiebel
3Knoblauchzehen
1 TLMadagaskarpfeffer
Fleur de sel
4 ELOlivenöl

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32rohe ungeschälte Riesencrevetten
3Zitronen
2Zwiebeln
6Knoblauchzehen
2 TLMadagaskarpfeffer
Fleur de sel
8 ELOlivenöl

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48rohe ungeschälte Riesencrevetten
4½Zitronen
3Zwiebeln
9Knoblauchzehen
3 TLMadagaskarpfeffer
Fleur de sel
12 ELOlivenöl

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Kilokalorien: 250 kcal; 1.000 kj
Eiweiss: 28 g; 46,9 %
Fett: 11 g; 41,4 %
Kohlenhydrate: 7 g; 11,7 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

backen:: ca. 15 Minuten

Gesamt:: 30 Min.

Backofen auf 180 °C vorheizen. Crevetten kalt abspülen und trocken tupfen. Samt Schale in einer ofenfesten Form auslegen. 2/3 der Zitronen samt weisser Haut schälen und filetieren. Zwiebel und Knoblauch hacken. Mit den Zitronenfilets auf den Crevetten verteilen. Pfeffer und Fleur de sel darüberstreuen. Mit Öl beträufeln. Restliche Zitrone in Scheiben schneiden und dazulegen. Crevetten in der Ofenmitte ca. 15 Minuten backen. Dazu passt geröstetes Brot.

Rezept: Margaretha Junker