Gekochte Eier
Gesamt: 20 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 17 g,
Fett 17 g,
Kohlenhydrate 13 g, 280 kcal
Persönliche Notiz
Ein super simples vegetarisches Hauptgericht mit Italianità. Ei mit klassischem Tomaten-Sugo auf Reis servieren.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 2 Eier
- ¼ Zwiebel
- ¼ Knoblauchzehe
- ½ EL Olivenöl
- 200 g gehackte geschälte Tomaten aus der Dose
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- 1 Zweig Oregano
- 4 Eier
- ½ Zwiebel
- ½ Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- 400 g gehackte geschälte Tomaten aus der Dose
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- ¼ Bund Oregano
- 8 Eier
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 800 g gehackte geschälte Tomaten aus der Dose
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- ½ Bund Oregano
- 12 Eier
- 1½ Zwiebeln
- 1½ Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- 1,2 kg gehackte geschälte Tomaten aus der Dose
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- ¾ Bund Oregano
- 16 Eier
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 4 EL Olivenöl
- 1,6 kg gehackte geschälte Tomaten aus der Dose
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- 1 Bund Oregano
- 20 Eier
- 2½ Zwiebeln
- 2½ Knoblauchzehen
- 5 EL Olivenöl
- 2 kg gehackte geschälte Tomaten aus der Dose
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- 1¼ Bund Oregano
- 24 Eier
- 3 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 6 EL Olivenöl
- 2,4 kg gehackte geschälte Tomaten aus der Dose
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- 1½ Bund Oregano
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Weiter gehts
Eier ca. 6 Minuten kochen. Mit kaltem Wasser abschrecken.
fast fertig -
Weiter gehts
Zwiebel und Knoblauch hacken. Im Öl andünsten. Tomaten dazugeben. Sauce ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
fast fertig -
Weiter gehts
Eier schälen und nach Belieben halbieren. Zur Tomatensauce geben, darin aufwärmen. Oreganoblättchen von den Stielen zupfen und darüberstreuen. Dazu Reis servieren.
fast fertig
Das könnte dir helfen:
Tipp
Durch das Abschrecken mit kaltem Wasser lassen sich die Eier leicht schälen.
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