Paura del pesce intero? Non c'è ragione! Queste trote già eviscerate vengono spennellate con olio, speziate, poi cotte in forno con patate e carote.
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| 2 | cipolle rosse |
| 500 g | di patate resistenti alla cottura, piccole |
| 300 g | di carote, ad es. a mazzetto |
| 6 | foglie di alloro |
| ½ cucchiaino | di paprica |
| 1 cucchiaio | d’olio di colza |
| sale | |
| pepe | |
| 4 | trote |
Ricetta:
Katrin
Klaus
Foto:
Pia
Grimbühler
Scaldate il forno ad aria calda a 180 °C. Dimezzate le cipolle e tagliatele a spicchi. tagliate a metà le patate più grosse. Spazzolate bene le carote, dimezzatele per il lungo o tagliatele in quattro parti secondo la grandezza. mescolate le carote con le foglie di alloro, la paprica e la metà dell’olio. Condite con sale e pepe. tamponate bene il pesce. Spennellate le trote con il resto dell’olio, salate e pepate all’interno e all’esterno. Sistemate le verdure e le trote in una teglia foderata con carta da forno. Cuocete in forno per ca. 30 minuti.
Tempo di preparazione
Preparazione ca. 20 min
+ cottura in forno ca. 30 min
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