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Nudelauflauf mit Schinken

Nudelauflauf mit Schinken

Gesamt: 45 Minuten • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 35 g, Fett 28 g, Kohlenhydrate 53 g, 620 kcal
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Herzhafter Nudelauflauf, der auch zum Brunch schmeckt: Nudeln mit Schinkenwürfeln in einem Guss aus Quark, Halbrahm, Eiern und Käse im Ofen gratinieren.

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

  • 150 g Nudeln , z. B. Urdinkel-Eiernudeln
  • Salz
  • ½ Tranche Bauernschinken à ca. 150 g
  • 75 g Halbfettquark
  • 1 dl Halbrahm
  • 1 Ei
  • 50 g Reibkäse
  • 2 Zweige Petersilie
  • 300 g Nudeln , z. B. Urdinkel-Eiernudeln
  • Salz
  • 1 Tranche Bauernschinken à ca. 150 g
  • 150 g Halbfettquark
  • 2 dl Halbrahm
  • 2 Eier
  • 100 g Reibkäse
  • ¼ Bund Petersilie
  • 450 g Nudeln , z. B. Urdinkel-Eiernudeln
  • Salz
  • 1½ Tranchen Bauernschinken à ca. 150 g
  • 225 g Halbfettquark
  • 3 dl Halbrahm
  • 3 Eier
  • 150 g Reibkäse
  • ¼ Bund Petersilie
  • 600 g Nudeln , z. B. Urdinkel-Eiernudeln
  • Salz
  • 2 Tranchen Bauernschinken à ca. 150 g
  • 300 g Halbfettquark
  • 4 dl Halbrahm
  • 4 Eier
  • 200 g Reibkäse
  • ½ Bund Petersilie
  • 750 g Nudeln , z. B. Urdinkel-Eiernudeln
  • Salz
  • 2½ Tranchen Bauernschinken à ca. 150 g
  • 375 g Halbfettquark
  • 5 dl Halbrahm
  • 5 Eier
  • 250 g Reibkäse
  • ½ Bund Petersilie
  • 900 g Nudeln , z. B. Urdinkel-Eiernudeln
  • Salz
  • 3 Tranchen Bauernschinken à ca. 150 g
  • 450 g Halbfettquark
  • 6 dl Halbrahm
  • 6 Eier
  • 300 g Reibkäse
  • ¾ Bund Petersilie

So gehts

Zubereitung:
ca. 15 Minuten
überbacken:
ca. 30 Minuten
Gesamt:
45 Minuten
  1. Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen. Abgiessen, gut abtropfen lassen und in eine ofenfeste Form geben. Schinken in Würfelchen schneiden und darüberstreuen. Backofen auf 170 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Quark, Rahm, Eier und Käse verrühren. Guss über die Nudeln giessen. Gratin in der Ofenmitte ca. 30 Minuten überbacken. Petersilie hacken, darüberstreuen.

Rezept: Lina Projer
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/nudelauflauf-mit-schinken
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