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Nudelauflauf mit Schinken

Nudelauflauf mit Schinken

Herzhafter Nudelauflauf, der auch zum Brunch schmeckt: Nudeln mit Schinkenwürfeln in einem Guss aus Quark, Halbrahm, Eiern und Käse im Ofen gratinieren.

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 150 gNudeln, z. B. Urdinkel-Eiernudeln
  • Salz
  • ½ TrancheBauernschinken à ca. 150 g
  • 75 gHalbfettquark
  • 1 dlHalbrahm
  • 1Ei
  • 50 gReibkäse
  • 2 ZweigePetersilie
  • 300 gNudeln, z. B. Urdinkel-Eiernudeln
  • Salz
  • 1 TrancheBauernschinken à ca. 150 g
  • 150 gHalbfettquark
  • 2 dlHalbrahm
  • 2Eier
  • 100 gReibkäse
  • ¼ BundPetersilie
  • 450 gNudeln, z. B. Urdinkel-Eiernudeln
  • Salz
  • 1½ TranchenBauernschinken à ca. 150 g
  • 225 gHalbfettquark
  • 3 dlHalbrahm
  • 3Eier
  • 150 gReibkäse
  • ¼ BundPetersilie
  • 600 gNudeln, z. B. Urdinkel-Eiernudeln
  • Salz
  • 2 TranchenBauernschinken à ca. 150 g
  • 300 gHalbfettquark
  • 4 dlHalbrahm
  • 4Eier
  • 200 gReibkäse
  • ½ BundPetersilie
  • 750 gNudeln, z. B. Urdinkel-Eiernudeln
  • Salz
  • 2½ TranchenBauernschinken à ca. 150 g
  • 375 gHalbfettquark
  • 5 dlHalbrahm
  • 5Eier
  • 250 gReibkäse
  • ½ BundPetersilie
  • 900 gNudeln, z. B. Urdinkel-Eiernudeln
  • Salz
  • 3 TranchenBauernschinken à ca. 150 g
  • 450 gHalbfettquark
  • 6 dlHalbrahm
  • 6Eier
  • 300 gReibkäse
  • ¾ BundPetersilie
Kilokalorien
620 kcal
2.550 kj
Eiweiss
35 g
23,2 %
Fett
28 g
41,7 %
Kohlenhydrate
53 g
35,1 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 15 Minuten
überbacken:
ca. 30 Minuten
Gesamt:
45 Min.

Das könnte dir helfen:

  1. Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen. Abgiessen, gut abtropfen lassen und in eine ofenfeste Form geben. Schinken in Würfelchen schneiden und darüberstreuen. Backofen auf 170 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Quark, Rahm, Eier und Käse verrühren. Guss über die Nudeln giessen. Gratin in der Ofenmitte ca. 30 Minuten überbacken. Petersilie hacken, darüberstreuen.

Rezept: Lina Projer
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/nudelauflauf-mit-schinken
Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

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