Pastagratin
Gesamt: 30 Min. •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 34 g,
Fett 36 g,
Kohlenhydrate 75 g, 770 kcal
Persönliche Notiz
Vorgegarte Teigwaren mit einem Guss von Käse, Röstzwiebeln, Kräutern, Rahm und Eiern im Backofen gratinieren. Brösel von Crackern darüberstreuen.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
Hochrechnungshinweis:
Gratin in 2 grossen Gratinformen zubereiten und bei Umluft oder nacheinander backen.
- 200 g Teigwaren , z. B. Älplermagronen
- Salz
- 100 g Käse , z. B. Appenzeller surchoix und Rahmtilsiter
- 15 g Salzcrackers
- 1½ Zweige Petersilie
- ¾ EL geröstete Zwiebeln
- 90 g Saucenhalbrahm
- 1 Ei
- Pfeffer aus der Mühle
- 400 g Teigwaren , z. B. Älplermagronen
- Salz
- 200 g Käse , z. B. Appenzeller surchoix und Rahmtilsiter
- 30 g Salzcrackers
- 3 Zweige Petersilie
- 1½ EL geröstete Zwiebeln
- 180 g Saucenhalbrahm
- 2 Eier
- Pfeffer aus der Mühle
- 600 g Teigwaren , z. B. Älplermagronen
- Salz
- 300 g Käse , z. B. Appenzeller surchoix und Rahmtilsiter
- 45 g Salzcrackers
- 4½ Zweige Petersilie
- 2¼ EL geröstete Zwiebeln
- 270 g Saucenhalbrahm
- 3 Eier
- Pfeffer aus der Mühle
- 800 g Teigwaren , z. B. Älplermagronen
- Salz
- 400 g Käse , z. B. Appenzeller surchoix und Rahmtilsiter
- 60 g Salzcrackers
- 6 Zweige Petersilie
- 3 EL geröstete Zwiebeln
- 360 g Saucenhalbrahm
- 4 Eier
- Pfeffer aus der Mühle
- 1 kg Teigwaren , z. B. Älplermagronen
- Salz
- 500 g Käse , z. B. Appenzeller surchoix und Rahmtilsiter
- 75 g Salzcrackers
- 7½ Zweige Petersilie
- 3¾ EL geröstete Zwiebeln
- 450 g Saucenhalbrahm
- 5 Eier
- Pfeffer aus der Mühle
- 1,2 kg Teigwaren , z. B. Älplermagronen
- Salz
- 600 g Käse , z. B. Appenzeller surchoix und Rahmtilsiter
- 90 g Salzcrackers
- 9 Zweige Petersilie
- 4½ EL geröstete Zwiebeln
- 540 g Saucenhalbrahm
- 6 Eier
- Pfeffer aus der Mühle
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
- backen:
- 10-15 Minuten
- Gesamt:
- 30 Min.
-
Weiter gehts
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Teigwaren in reichlich Salzwasser knapp bissfest garen.
fast fertig -
Weiter gehts
Käse an der Röstiraffel reiben. Crackers zerbröseln. Petersilie hacken, mit Crackern und Zwiebeln mischen.
fast fertig -
Weiter gehts
Pasta abgiessen, abtropfen lassen, in die Pfanne zurückgeben.
fast fertig -
Weiter gehts
Rahm mit Eiern verquirlen, salzen und pfeffern. Mit Käse und etwas Cracker-Mischung zu den Teigwaren geben. Gut mischen, in eine Gratinform füllen.
fast fertig -
Weiter gehts
Mit restlicher Cracker-Mischung bestreuen. Gratin in der oberen Ofenhälfte 10–15 Minuten überbacken. Dazu passt Salat.
fast fertig
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