Torta alle bacche con crumble alla lavanda
Il crumble alla lavanda conferisce una nota profumata a questa torta di mirtilli e lamponi, che gustata con panna montata o gelato alla vaniglia è una vera delizia.
- vegetariano
- 1 h 5 min
Ingredienti
Pasticceria dolce
Per ca.
8
- 8
- 16
pezzi
per 1 tortiera di ca. 28 cm Ø
per 2 tortiere di ca. 28 cm Ø
- 220 gdi burro morbido
- 180 gdi zucchero
- 350 gdi farina
- 100 gdi mandorle macinate
- 2uova
- 500 gdi bacche miste, ad es. lamponi e mirtilli
- 1 cucchiaiodi amido di mais
- 10 gdi zucchero vanigliato
-
Crumble
- 40 gdi farina
- 40 gdi zucchero
- 1 cucchiaiodi lavanda
- 30 gdi burro
- 440 gdi burro morbido
- 360 gdi zucchero
- 700 gdi farina
- 200 gdi mandorle macinate
- 4uova
- 1 kgdi bacche miste, ad es. lamponi e mirtilli
- 2 cucchiaidi amido di mais
- 20 gdi zucchero vanigliato
-
Crumble
- 80 gdi farina
- 80 gdi zucchero
- 2 cucchiaidi lavanda
- 60 gdi burro
Ingrediente in offerta
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 640 kcal
- 2.650 kj
- Proteine
- 11 g
- 7 %
- Grassi
- 34 g
- 48,9 %
- Carboidrati
- 69 g
- 44,1 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 25 minuti
- cottura in forno:
- ca. 40 minuti
- Tempo totale:
- 1 h 5 min
-
Si continua così
Per il crumble, mescola la farina con lo zucchero e la lavanda. Taglia il burro a dadini. Uniscilo alla miscela di farina e sfrega il tutto con le dita fino a ottenere una massa composta da tante briciole. Metti in frigo.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Per la pasta, lavora il burro e lo zucchero con lo sbattitore elettrico fino a ottenere una massa chiara. Incorpora la farina, le mandorle e le uova. Impasta a mano. Scalda il forno statico a 180 °C.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Accomoda la pasta nella teglia foderata con carta da forno. Bucherella il fondo di pasta con una forchetta. Mescola le bacche con l’amido di mais e lo zucchero vanigliato. Distribuiscile sulla pasta e cospargi con il crumble. Cuoci la torta nella parte inferiore del forno per ca. 40 minuti. Sforna e lasciate intiepidire. Gusta la torta con panna montata o gelato alla vaniglia.
Ci sei quasi!
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