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    Crostini al formaggio
    Crostini al formaggio

    Crostini al formaggio

    Fragranti fette di pane impreziosite con un goccio di vino bianco, gruyère nonché pezzetti di pomodoro e gratinate al forno. Una vera delizia.

    Per  4  persone
    per 4 pirofile basse di 10 cm Ø

    Cliccando sul puoi aggiungere gli ingredienti che ti interessano alla tua lista della spesa.

    Ingredienti

    		   burro per la forma
    		8 fette di pane bigio
    		2 dl di vino bianco
    		500 g di gruyère stagionato
    		1  pomodoro
    		  pepe
    Valori nutritivi per porzione
    Kilocalorie
    780 KCAL
    3250 KJ
    Grassi
    46 G
    53,1 %
    Proteine
    42 G
    21,5 %
    Carboidrati
    39 G
    20 %
    Fonte: www.naehrwertdaten.ch
    Kilocalorie
    L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.
    Grassi
    I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.
    Proteine
    Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.
    Carboidrati
    I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

    Foto: Aurelia Schmid
    Ricetta: Carmen Becher

    Preparazione

    Scaldate il forno a 200 °C. Ungete di burro le pirofile.

    Accomodate in ogni pirofila 2 fette di pane. Spruzzatele con il vino bianco.

    Tagliate il gruyère a fette sottili.

    Lavate il pomodoro, eliminate la parte bianca, tagliate il pomodoro a fette.

    Farcite le fette di pane con il gruyère e le fette di pomodoro. Gratinate le fette di pane nella metà superiore del forno per ca. 15 minuti.

    Prima di servire cospargete di pepe.

    Tempo di preparazione

    Preparazione ca. 25 min

    Ecco come funziona

    xxx
    Vai alle istruzioni

    Qualche idea dai tutorial

    Sgranare la melagrana
    Sgranare la melagrana
    È salutare e ha un bel colore. Se solo non fosse così complicata da pulire! Chi sgrana la melagrana in acqua però non corre alcun rischio di macchiarsi.
    Snocciolare un avocado
    Togliere il seme dall’avocado
    Ami l’avocado ma non ti piacciono le mani appiccicaticce? Non c’è problema: taglia a metà il frutto con un coltello e rimuovi il seme con un cucchiaio
    Pelare il rabarbaro
    Pelare il rabarbaro
    La buccia del rabarbaro si potrebbe anche mangiare, ma siccome la parte fibrosa non è granché è meglio toglierla prima della successiva lavorazione.
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    Commenti (1)
    s. berberat 01.07.2017

    Bonne recette simple a réaliser, j'ai ajouté des abricots au lieu de la tomate, et de la muscade a épicé mes croûtes.

    Risposte

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