Crostoni con formaggio e funghi

Name: Crostoni con formaggio e funghi
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 8 fette di pane bigio o bianco; 1 spicchio d'aglio; 1 dl di vino bianco; 8 fette di formaggio per raclette; pepe; 300 g di funghi misti; 2 rametti di prezzemolo; 60 g di cipolline sott'aceto, sgocciolate; 1 cucchiaio di burro per arrostire

Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 31 g, grassi 26 g, carboidrati 43 g, 560 kcal

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Appunto personale

Per dar vita a questa bontà basta arricchire il pane all’aglio con il vino, gratinarlo con il formaggio e servirlo con funghi cotti, cipolline e prezzemolo.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

2 fette di pane bigio o bianco
¼ di spicchio d'aglio
0,25 dl di vino bianco
2 fette di formaggio per raclette
pepe
75 g di funghi misti , ad es. champignon, gallinacci
½ rametto di prezzemolo
15 g di cipolline sott'aceto, sgocciolate
¼ di cucchiaio di burro per arrostire

4 fette di pane bigio o bianco
½ spicchio d'aglio
0,5 dl di vino bianco
4 fette di formaggio per raclette
pepe
150 g di funghi misti , ad es. champignon, gallinacci
1 rametto di prezzemolo
30 g di cipolline sott'aceto, sgocciolate
½ cucchiaio di burro per arrostire

8 fette di pane bigio o bianco
1 spicchio d'aglio
1 dl di vino bianco
8 fette di formaggio per raclette
pepe
300 g di funghi misti , ad es. champignon, gallinacci
2 rametti di prezzemolo
60 g di cipolline sott'aceto, sgocciolate
1 cucchiaio di burro per arrostire

12 fette di pane bigio o bianco
1½ spicchi d'aglio
1,5 dl di vino bianco
12 fette di formaggio per raclette
pepe
450 g di funghi misti , ad es. champignon, gallinacci
3 rametti di prezzemolo
90 g di cipolline sott'aceto, sgocciolate
1½ cucchiai di burro per arrostire

16 fette di pane bigio o bianco
2 spicchi d'aglio
2 dl di vino bianco
16 fette di formaggio per raclette
pepe
600 g di funghi misti , ad es. champignon, gallinacci
4 rametti di prezzemolo
120 g di cipolline sott'aceto, sgocciolate
2 cucchiai di burro per arrostire

20 fette di pane bigio o bianco
2½ spicchi d'aglio
2,5 dl di vino bianco
20 fette di formaggio per raclette
pepe
750 g di funghi misti , ad es. champignon, gallinacci
5 rametti di prezzemolo
150 g di cipolline sott'aceto, sgocciolate
2½ cucchiai di burro per arrostire

24 fette di pane bigio o bianco
3 spicchi d'aglio
3 dl di vino bianco
24 fette di formaggio per raclette
pepe
900 g di funghi misti , ad es. champignon, gallinacci
6 rametti di prezzemolo
180 g di cipolline sott'aceto, sgocciolate
3 cucchiai di burro per arrostire

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Scalda il forno statico a 200 °C. Disponi le fette di pane su una teglia foderata con carta da forno. Dimezza l’aglio e strofinalo sulla superficie del pane poi tritalo finemente e distribuiscilo sul pane. Spruzza il pane con il vino. Accomoda il formaggio sul pane e dai un giro di pepe. Monda i funghi e, secondo la grandezza, lasciali interi o tagliali a fette. Trita il prezzemolo. Dimezza le cipolline. Gratina i crostoni di formaggio nel forno per circa 8 minuti. Nel frattempo rosola i funghi con le cipolline nel burro per ca. 3 minuti. Cospargi di prezzemolo. Sforna i crostoni, ricoprili con i funghi misti e servi subito.

Ricetta: Lina Projer

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/crostoni-con-formaggio-e-funghi

Già cucinato Cucinato

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