Tranches au fromage à raclette avec champignons

Name: Tranches au fromage à raclette avec champignons
Total time: 20 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Suisse
Ingredients: 8 tranches de pain bis ou de pain blanc; 1 gousse d´ail; 1 dl de vin blanc; 8 tranches de fromage à raclette; poivre; 300 g de champignons mélangés; 2 brins de persil; 60 g de petits oignons blancs au vinaigre, égouttés; 1 cs de beurre à rôtir

Total: 20 min. • dont prép.: env. 20 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 31 g, lipides 26 g, glucides 43 g, 560 kcal

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Note personnelle

Ah! le fromage à raclette, c’est bon! Ici, on recouvre des tranches de pain de ce fromage et on les passe au four. A servir avec une poêlée de champignons.

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

2 tranches de pain bis ou de pain blanc
¼ de gousse d´ail
0,25 dl de vin blanc
2 tranches de fromage à raclette
poivre
75 g de champignons mélangés, p. ex. des champignons de Paris et des chanterelles
½ brin de persil
15 g de petits oignons blancs au vinaigre, égouttés
¼ de cs de beurre à rôtir

4 tranches de pain bis ou de pain blanc
½ gousse d´ail
0,5 dl de vin blanc
4 tranches de fromage à raclette
poivre
150 g de champignons mélangés, p. ex. des champignons de Paris et des chanterelles
1 brin de persil
30 g de petits oignons blancs au vinaigre, égouttés
½ cs de beurre à rôtir

8 tranches de pain bis ou de pain blanc
1 gousse d´ail
1 dl de vin blanc
8 tranches de fromage à raclette
poivre
300 g de champignons mélangés, p. ex. des champignons de Paris et des chanterelles
2 brins de persil
60 g de petits oignons blancs au vinaigre, égouttés
1 cs de beurre à rôtir

12 tranches de pain bis ou de pain blanc
1½ gousse d´ail
1,5 dl de vin blanc
12 tranches de fromage à raclette
poivre
450 g de champignons mélangés, p. ex. des champignons de Paris et des chanterelles
3 brins de persil
90 g de petits oignons blancs au vinaigre, égouttés
1½ cs de beurre à rôtir

16 tranches de pain bis ou de pain blanc
2 gousses d´ail
2 dl de vin blanc
16 tranches de fromage à raclette
poivre
600 g de champignons mélangés, p. ex. des champignons de Paris et des chanterelles
4 brins de persil
120 g de petits oignons blancs au vinaigre, égouttés
2 cs de beurre à rôtir

20 tranches de pain bis ou de pain blanc
2½ gousses d´ail
2,5 dl de vin blanc
20 tranches de fromage à raclette
poivre
750 g de champignons mélangés, p. ex. des champignons de Paris et des chanterelles
5 brins de persil
150 g de petits oignons blancs au vinaigre, égouttés
2½ cs de beurre à rôtir

24 tranches de pain bis ou de pain blanc
3 gousses d´ail
3 dl de vin blanc
24 tranches de fromage à raclette
poivre
900 g de champignons mélangés, p. ex. des champignons de Paris et des chanterelles
6 brins de persil
180 g de petits oignons blancs au vinaigre, égouttés
3 cs de beurre à rôtir

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Mettre les tranches de pain sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Fendre l’ail en deux, frotter les demi-gousses, faces coupées vers le bas, sur le pain. Puis les hacher fin et les répartir sur les tranches. Arroser de vin. Déposer le fromage sur les tranches et poivrer. Nettoyer les champignons. Selon leur taille, soit les garder entiers soit les tailler en lamelles. Hacher le persil. Couper les petits oignons en deux. Gratiner les tranches env. 8 min au four. Entre-temps, saisir les champignons et les petits oignons env. 3 min dans le beurre à rôtir. Parsemer de persil. Retirer les tranches du four, garnir avec les champignons et servir aussitôt.

Recette: Lina Projer

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/tranches-au-fromage-a-raclette-avec-champignons

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