Raclette-Schnitte mit Pilzen

Name: Raclette-Schnitte mit Pilzen
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 8 Scheiben Ruch- oder Weissbrot; 1 Knoblauchzehe; 1 dl Weisswein; 8 Scheiben Raclettekäse; Pfeffer; 300 g gemischte Pilze; 2 Zweige Petersilie; 60 g Silberzwiebeln, abgetropft; 1 EL Bratbutter

Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 31 g, Fett 26 g, Kohlenhydrate 43 g, 560 kcal

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Persönliche Notiz

Raclettekäse übrig? Knoblauchbrot mit Wein beträufeln und mit Käse überbacken. Gebratene Pilze, Silberzwiebeln und Petersilie auf den Schnitten anrichten.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

2 Scheiben Ruch- oder Weissbrot
¼ Knoblauchzehe
0,25 dl Weisswein
2 Scheiben Raclettekäse
Pfeffer
75 g gemischte Pilze, z. B. Champignons, Eierschwämmli
½ Zweig Petersilie
15 g Silberzwiebeln, abgetropft
¼ EL Bratbutter

4 Scheiben Ruch- oder Weissbrot
½ Knoblauchzehe
0,5 dl Weisswein
4 Scheiben Raclettekäse
Pfeffer
150 g gemischte Pilze, z. B. Champignons, Eierschwämmli
1 Zweig Petersilie
30 g Silberzwiebeln, abgetropft
½ EL Bratbutter

8 Scheiben Ruch- oder Weissbrot
1 Knoblauchzehe
1 dl Weisswein
8 Scheiben Raclettekäse
Pfeffer
300 g gemischte Pilze, z. B. Champignons, Eierschwämmli
2 Zweige Petersilie
60 g Silberzwiebeln, abgetropft
1 EL Bratbutter

12 Scheiben Ruch- oder Weissbrot
1½ Knoblauchzehen
1,5 dl Weisswein
12 Scheiben Raclettekäse
Pfeffer
450 g gemischte Pilze, z. B. Champignons, Eierschwämmli
3 Zweige Petersilie
90 g Silberzwiebeln, abgetropft
1½ EL Bratbutter

16 Scheiben Ruch- oder Weissbrot
2 Knoblauchzehen
2 dl Weisswein
16 Scheiben Raclettekäse
Pfeffer
600 g gemischte Pilze, z. B. Champignons, Eierschwämmli
4 Zweige Petersilie
120 g Silberzwiebeln, abgetropft
2 EL Bratbutter

20 Scheiben Ruch- oder Weissbrot
2½ Knoblauchzehen
2,5 dl Weisswein
20 Scheiben Raclettekäse
Pfeffer
750 g gemischte Pilze, z. B. Champignons, Eierschwämmli
5 Zweige Petersilie
150 g Silberzwiebeln, abgetropft
2½ EL Bratbutter

24 Scheiben Ruch- oder Weissbrot
3 Knoblauchzehen
3 dl Weisswein
24 Scheiben Raclettekäse
Pfeffer
900 g gemischte Pilze, z. B. Champignons, Eierschwämmli
6 Zweige Petersilie
180 g Silberzwiebeln, abgetropft
3 EL Bratbutter

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Weiter gehts

Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Brotscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Knoblauch halbieren, Schnittfläche der Brotscheiben damit einreiben. Dann den Knoblauch fein hacken, auf dem Brot verteilen. Mit Wein beträufeln.

fast fertig
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Brot mit Käse belegen und mit Pfeffer würzen.

fast fertig
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Pilze putzen und je nach Grösse ganz lassen oder in Scheiben schneiden. Petersilie hacken. Zwiebelchen halbieren.

fast fertig
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Käseschnitten im Ofen ca. 8 Minuten überbacken.

fast fertig
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Inzwischen Pilze und Zwiebelchen in Bratbutter ca. 3 Minuten anbraten. Mit Petersilie bestreuen.

fast fertig
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Käseschnitten herausnehmen, Pilze darauf anrichten. Sofort servieren.

fast fertig