Raclettekäse übrig? Knoblauchbrot mit Wein beträufeln und mit Käse überbacken. Gebratene Pilze, Silberzwiebeln und Petersilie auf den Schnitten anrichten.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 8 Scheiben | Ruch- oder Weissbrot |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 dl | Weisswein |
| 8 Scheiben | Raccard Knoblauch |
| Pfeffer | |
| 300 g | gemischte Pilze, z. B. Champignons, Eierschwämmli |
| 2 Zweige | Petersilie |
| 60 g | Silberzwiebeln, abgetropft |
| 1 EL | Bratbutter |
Fotos:
Pia Grimbühler
Rezept:
Lina Projer
Backofen auf 200 °C vorheizen. Brotscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Knoblauch halbieren, Schnittfläche der Brotscheiben damit einreiben. Dann den Knoblauch fein hacken, auf dem Brot verteilen. Mit Wein beträufeln. Brot mit Käse belegen und mit Pfeffer würzen. Pilze putzen und je nach Grösse ganz lassen oder in Scheiben schneiden. Petersilie hacken. Zwiebelchen halbieren. Käseschnitten im Ofen ca. 8 Minuten überbacken. Inzwischen Pilze und Zwiebelchen in Bratbutter ca. 3 Minuten anbraten. Mit Petersilie bestreuen. Käseschnitten herausnehmen, Pilze darauf anrichten. Sofort servieren.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 20 Min.
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