Raclette-Schnitte mit Pilzen

Name: Raclette-Schnitte mit Pilzen
Cook time: 20 min
Ingredients: 4 Scheiben Ruch- oder Weissbrot; ½ Knoblauchzehe; 0,5 dl Weisswein; 4 Scheiben Raccard Knoblauch; Pfeffer; 150 g gemischte Pilze; 1 Zweig Petersilie; 30 g Silberzwiebeln, abgetropft; ½ EL Bratbutter

20 Min.

Raclettekäse übrig? Knoblauchbrot mit Wein beträufeln und mit Käse überbacken. Gebratene Pilze, Silberzwiebeln und Petersilie auf den Schnitten anrichten.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

4 ScheibenRuch- oder Weissbrot
½Knoblauchzehe
0,5 dlWeisswein
4 ScheibenRaccard Knoblauch
Pfeffer
150 ggemischte Pilze, z. B. Champignons, Eierschwämmli
1 ZweigPetersilie
30 gSilberzwiebeln, abgetropft
½ ELBratbutter

Zutaten auf die Einkaufsliste

8 ScheibenRuch- oder Weissbrot
1Knoblauchzehe
1 dlWeisswein
8 ScheibenRaccard Knoblauch
Pfeffer
300 ggemischte Pilze, z. B. Champignons, Eierschwämmli
2 ZweigePetersilie
60 gSilberzwiebeln, abgetropft
1 ELBratbutter

Zutaten auf die Einkaufsliste

12 ScheibenRuch- oder Weissbrot
1½Knoblauchzehen
1,5 dlWeisswein
12 ScheibenRaccard Knoblauch
Pfeffer
450 ggemischte Pilze, z. B. Champignons, Eierschwämmli
3 ZweigePetersilie
90 gSilberzwiebeln, abgetropft
1½ ELBratbutter

Zutaten auf die Einkaufsliste

16 ScheibenRuch- oder Weissbrot
2Knoblauchzehen
2 dlWeisswein
16 ScheibenRaccard Knoblauch
Pfeffer
600 ggemischte Pilze, z. B. Champignons, Eierschwämmli
4 ZweigePetersilie
120 gSilberzwiebeln, abgetropft
2 ELBratbutter

Zutaten auf die Einkaufsliste

20 ScheibenRuch- oder Weissbrot
2½Knoblauchzehen
2,5 dlWeisswein
20 ScheibenRaccard Knoblauch
Pfeffer
750 ggemischte Pilze, z. B. Champignons, Eierschwämmli
5 ZweigePetersilie
150 gSilberzwiebeln, abgetropft
2½ ELBratbutter

Zutaten auf die Einkaufsliste

24 ScheibenRuch- oder Weissbrot
3Knoblauchzehen
3 dlWeisswein
24 ScheibenRaccard Knoblauch
Pfeffer
900 ggemischte Pilze, z. B. Champignons, Eierschwämmli
6 ZweigePetersilie
180 gSilberzwiebeln, abgetropft
3 ELBratbutter

Zutaten auf die Einkaufsliste

Kilokalorien: 440 kcal; 1.800 kj
Eiweiss: 22 g; 22,1 %
Fett: 18 g; 40,7 %
Kohlenhydrate: 37 g; 37,2 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Backofen auf 200 °C vorheizen. Brotscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Knoblauch halbieren, Schnittfläche der Brotscheiben damit einreiben. Dann den Knoblauch fein hacken, auf dem Brot verteilen. Mit Wein beträufeln. Brot mit Käse belegen und mit Pfeffer würzen. Pilze putzen und je nach Grösse ganz lassen oder in Scheiben schneiden. Petersilie hacken. Zwiebelchen halbieren. Käseschnitten im Ofen ca. 8 Minuten überbacken. Inzwischen Pilze und Zwiebelchen in Bratbutter ca. 3 Minuten anbraten. Mit Petersilie bestreuen. Käseschnitten herausnehmen, Pilze darauf anrichten. Sofort servieren.

Rezept: Lina Projer