Torta alla zucca con formaggio erborinato

Name: Torta alla zucca con formaggio erborinato
Total time: 40 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 400 g di zucca, pesata mondata; 250 g di pasta sfoglia; farina per spianare la pasta; 4 cucchiai di crème fraîche alle erbe; sale; pepe; 1 cucchiaio d’olio d’oliva; 100 g di formaggio erborinato

Tempo totale: 40 minuti • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per porzione: proteine 10 g, grassi 31 g, carboidrati 29 g, 440 kcal

Preferiti Stampa Cucinato? Cucinato

Una base di pasta sfoglia, una guarnitura a base di zucca, crème fraîche, erbe aromatiche e formaggio erborinato danno vita a un ghiotto piatto vegetariano.

Ingredienti

Piatto principalePer 4 persone

400 g di zucca, pesata mondata , ad es. Muscade o Hokkaido
250 g di pasta sfoglia
farina per spianare la pasta
4 cucchiai di crème fraîche alle erbe
sale
pepe
1 cucchiaio d’olio d’oliva
100 g di formaggio erborinato

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

cottura in forno:: ca. 20 minuti

Tempo totale:: 40 minuti

Scalda il forno statico a 200 °C. Taglia la zucca a fettine sottili. Spiana la pasta in una sfoglia di 3-4 mm su poca farina. Adagiala su una teglia foderata con carta da forno e distribuisci la crème fraîche. Farcisci con la zucca, sovrapponendo le fette leggermente una all’altra. Irrora d’olio, sala e pepa. Cuoci la torta al centro del forno per ca. 20 minuti. Taglia a pezzetti il formaggio e distribuiscilo sulla torta. Servi subito.

Ricetta: Margaretha Junker

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/torta-alla-zucca-con-formaggio-erborinato

Già cucinato Cucinato

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