Tarte à la courge avec fromage bleu
Total: 40 min. •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 10 g,
lipides 29 g,
glucides 27 g, 430 kcal
Note personnelle
Pâte feuilletée, courge, crème fraîche, fines herbes et fromage bleu: un plat vite réalisé qui fait les délices des végétariens, et de bien d'autres aussi!
Ingrédients
Plat principalPour 4 personnes
- 400 g de courge pesée parée , p. ex. musquée ou potimarron (courge de Hokkaïdo)
- 250 g de pâte feuilletée
- farine pour abaisser
- 4 cs de crème fraîche aux fines herbes
- sel
- poivre
- 1 cs d’huile d’olive
- 100 g de fromage à pâte persillée
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
- cuisson au four:
- env. 20 minutes
- Total:
- 40 min.
-
Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Débiter la courge en fines tranches à l’aide d’un couteau ou d’une mandoline. Abaisser la pâte à 3-4 mm sur un peu de farine et la poser sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Étaler la crème fraîche sur la pâte puis poser les morceaux de courge par-dessus en les faisant se chevaucher légèrement. Saler, poivrer, arroser avec l’huile puis glisser la tarte au milieu du four et faire cuire env. 20 min. Morceler le fromage, le répartir par-dessus et servir aussitôt.
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