Feigen-Käse-Quiche

Name: Feigen-Käse-Quiche
Total time: 35 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 30 g geschnittene Schalotten; 1 EL Rapsöl; 2 dl Rahm; 2 Eier; 100 g geraffelter Käse; Salz; 2 Blätterteig in Backschale à 140 g; 6 Feigen; 1 TL rosa Pfeffer; 10 g geschnittene Petersilie

Gesamt: 35 Min. • Aktiv: ca. 10 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 17 g, Fett 44 g, Kohlenhydrate 38 g, 620 kcal

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Persönliche Notiz

Mit Blätterteig in Backschalen, Rahm, Eiern, Reibkäse, Schalotten und Feigen lassen sich schnell und einfach schmackhafte Feigen-Käse-Quiches zubereiten.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

15 g geschnittene Schalotten
½ EL Rapsöl
1 dl Rahm
1 Ei
50 g geraffelter Käse, z. B. Gruyère
Salz
1 Blätterteig in Backschale à 140 g
3 Feigen
½ TL rosa Pfeffer
5 g geschnittene Petersilie

30 g geschnittene Schalotten
1 EL Rapsöl
2 dl Rahm
2 Eier
100 g geraffelter Käse, z. B. Gruyère
Salz
2 Blätterteig in Backschale à 140 g
6 Feigen
1 TL rosa Pfeffer
10 g geschnittene Petersilie

45 g geschnittene Schalotten
1½ EL Rapsöl
3 dl Rahm
3 Eier
150 g geraffelter Käse, z. B. Gruyère
Salz
3 Blätterteig in Backschale à 140 g
9 Feigen
1½ TL rosa Pfeffer
15 g geschnittene Petersilie

60 g geschnittene Schalotten
2 EL Rapsöl
4 dl Rahm
4 Eier
200 g geraffelter Käse, z. B. Gruyère
Salz
4 Blätterteig in Backschale à 140 g
12 Feigen
2 TL rosa Pfeffer
20 g geschnittene Petersilie

75 g geschnittene Schalotten
2½ EL Rapsöl
5 dl Rahm
5 Eier
250 g geraffelter Käse, z. B. Gruyère
Salz
5 Blätterteig in Backschale à 140 g
15 Feigen
2½ TL rosa Pfeffer
25 g geschnittene Petersilie

90 g geschnittene Schalotten
3 EL Rapsöl
6 dl Rahm
6 Eier
300 g geraffelter Käse, z. B. Gruyère
Salz
6 Blätterteig in Backschale à 140 g
18 Feigen
3 TL rosa Pfeffer
30 g geschnittene Petersilie

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 10 Minuten

backen:: ca. 25 Minuten

Gesamt:: 35 Min.

Weiter gehts

Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Schalotten im Öl andünsten. Rahm und Eier verquirlen. Käse und Schalotten dazumischen. Mit Salz abschmecken.

fast fertig
Weiter gehts

Rahm-Käse-Mischung in die mit Blätterteig ausgelegten Backschalen verteilen. Feigen längs halbieren und kreisförmig in die Schalen legen.

fast fertig
Weiter gehts

In der Ofenmitte ca. 25 Minuten backen. Pfeffer und Petersilie mischen. Tartes damit bestreuen und servieren.

fast fertig