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Quiche au chou frisé avec noisettes

Quiche au chou frisé avec noisettes

Quel chou, ce chou frisé! On peut même en faire une quiche avec la complicité d'un peu de citron, de fromage et de noisettes. Que de goût au rendez-vous.

  • végétarien
  • 1 h 15 min

Ingrédients

Plat principal

Pour

6
  • 6
  • 12

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

pour 1 moule à tarte d’env. 28 cm de Ø

pour 2 moules à tarte d’env. 28 cm de Ø

  • 1abaisse ronde de pâte à gâteau de 270 g
  • 4 csde chapelure
  • ½citron
  • 400 gde chou frisé
  • 100 gde fromage râpé, p. ex. gruyère
  • 4 csde noisettes
  • 2,5 dlde demi-crème
  • 4œufs
  • ½ ccde muscade
  • sel
  • poivre
  • 2abaisses rondes de pâte à gâteau de 270 g
  • 8 csde chapelure
  • 1citron
  • 800 gde chou frisé
  • 200 gde fromage râpé, p. ex. gruyère
  • 8 csde noisettes
  • 5 dlde demi-crème
  • 8œufs
  • 1 ccde muscade
  • sel
  • poivre
Kilocalories
500 kcal
2 100 kj
Protéines
17 g
14 %
Lipides
35 g
64,7 %
Glucides
26 g
21,4 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 30 minutes
cuisson au four:
35-45 minutes
Total:
1 h 15 min
  1. Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Foncer le moule à tarte avec l’abaisse et son papier. Piquer le fond avec une fourchette, le recouvrir de chapelure puis y râper finement le zeste du citron. Couper le chou frisé en fines lanières, les mélanger au fromage râpé et répartir sur la chapelure citronnée. Hacher grossièrement les noisettes, en parsemer le tout. Pour la liaison, mélanger la crème et les œufs, puis exprimer le jus du citron et l'ajouter. Relever de muscade, de sel et de poivre. Verser la liaison sur la garniture. Glisser la quiche dans la moitié inférieure du four et cuire 30-40 min.

Recettes: Annina Ciocco
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/quiche-au-chou-frise-avec-noisettes
Déjà cuisiné Cuisiné

Valeurs nutritives par portion

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  2. d'avoir une meilleure vue d’ensemble de votre collection de recettes
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