Käse-Zwiebel-Wähe

Name: Käse-Zwiebel-Wähe
Total time: 55 min
Yield: Für 6 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: Butter und Mehl für die Form; 1 rund ausgewallter Kuchenteig à ca. 33 cm Ø; 2 Zwiebeln; 1 EL Bratbutter; 150 g Emmentaler; 150 g rezenter Gruyère; 1 EL Mehl; 2 Eier; 2,5 dl Milch; Muskatnuss; ½ TL Salz; Pfeffer

Schmeckt frisch aus dem Ofen am besten: Käse-Zwiebel-Wähe mit Muskatnuss aus Emmentaler und Gruyère, schnell zubereitet und heiss geliebt, dazu passt Salat.

Vegetarisch
55 Min.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

für 1 Kuchenblech à ca. 28 cm Ø

für 2 Kuchenbleche à ca. 28 cm Ø

Butter und Mehl für die Form
1rund ausgewallter Kuchenteig à ca. 33 cm Ø
2Zwiebeln
1 ELBratbutter
150 gEmmentaler
150 grezenter Gruyère
1 ELMehl
2Eier
2,5 dlMilch
Muskatnuss
½ TLSalz
Pfeffer

Butter und Mehl für die Form
2rund ausgewallte Kuchenteige à ca. 33 cm Ø
4Zwiebeln
2 ELBratbutter
300 gEmmentaler
300 grezenter Gruyère
2 ELMehl
4Eier
5 dlMilch
Muskatnuss
1 TLSalz
Pfeffer

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 490 kcal; 2.050 kj
Eiweiss: 21 g; 17,5 %
Fett: 33 g; 61,7 %
Kohlenhydrate: 25 g; 20,8 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

backen:: 30-35 Minuten

Gesamt:: 55 Min.

Weiter gehts

Blech mit Butter ausstreichen und mit Mehl bestäuben. Kuchenteig in das Blech legen, Rand nach Belieben verzieren. Kühl stellen.

fast fertig
Weiter gehts

Backofen auf 220 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Zwiebeln halbieren, in Streifen schneiden. In Bratbutter ca. 10 Minuten dünsten. Abkühlen lassen. Käse grob reiben. Mit Mehl mischen. Eier mit Milch verquirlen. Mit geriebener Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen. Zuerst Zwiebeln, dann Käse auf den Teig verteilen. Guss darübergiessen. Wähe auf der untersten Ofenrille 10 Minuten backen.

fast fertig
Weiter gehts

Ofentemperatur auf 190 °C reduzieren. Wähe 20–25 Minuten fertig backen, dabei die letzten 10 Minuten auf Unterhitze umstellen. Herausnehmen. Dazu passt Salat.

fast fertig