Käse-Zwiebel-Wähe

Name: Käse-Zwiebel-Wähe
Cook time: 55 min
Ingredients: Butter und Mehl für die Form; 1 achteckig ausgewallter Kuchenteig à ca. 33 cm Ø; 2 Zwiebeln; 1 EL Bratbutter; 150 g Emmentaler; 150 g rezenter Greyerzer; 1 EL Mehl; 2 Eier; 2,5 dl Milch; Muskatnuss; ½ TL Salz; Pfeffer

55 Min.

Schmeckt frisch aus dem Ofen am besten: Käse-Zwiebel-Wähe mit Muskatnuss aus Emmentaler und Greyerzer, schnell zubereitet und heiss geliebt, dazu passt Salat.

Vegetarisch

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

für 1 Kuchenform à 27 cm Ø

für 2 Kuchenformen à 27 cm Ø

Butter und Mehl für die Form
1achteckig ausgewallter Kuchenteig à ca. 33 cm Ø
2Zwiebeln
1 ELBratbutter
150 gEmmentaler
150 grezenter Greyerzer
1 ELMehl
2Eier
2,5 dlMilch
Muskatnuss
½ TLSalz
Pfeffer

Zutaten auf die Einkaufsliste

Butter und Mehl für die Form
2achteckig ausgewallte Kuchenteige à ca. 33 cm Ø
4Zwiebeln
2 ELBratbutter
300 gEmmentaler
300 grezenter Greyerzer
2 ELMehl
4Eier
5 dlMilch
Muskatnuss
1 TLSalz
Pfeffer

Zutaten auf die Einkaufsliste

Kilokalorien: 490 kcal; 2.000 kj
Eiweiss: 21 g; 17,5 %
Fett: 33 g; 61,7 %
Kohlenhydrate: 25 g; 20,8 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

backen:: 30-35 Minuten

Gesamt:: 55 Min.

Weiter gehts

Form mit Butter ausstreichen und mit Mehl bestäuben. Kuchenteig in die Form legen, Rand nach Belieben verzieren. Kühl stellen.

fast fertig
Weiter gehts

Backofen auf 220 °C vorheizen. Zwiebeln halbieren, in Streifen schneiden. In Bratbutter ca. 10 Minuten dünsten. Abkühlen lassen. Käse grob reiben. Mit Mehl mischen. Eier mit Milch verquirlen. Mit geriebener Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen. Zuerst Zwiebeln, dann Käse auf den Teig verteilen. Guss darübergiessen. Wähe auf der untersten Ofenrille 10 Minuten backen.

fast fertig
Weiter gehts

Ofentemperatur auf 190 °C reduzieren. Wähe 20–25 Minuten fertig backen, dabei die letzten 10 Minuten auf Unterhitze umstellen. Herausnehmen. Dazu passt Salat.

fast fertig