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Käse-Zwiebel-Wähe

Käse-Zwiebel-Wähe

Gesamt: 55 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 21 g, Fett 34 g, Kohlenhydrate 23 g, 490 kcal
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Schmeckt frisch aus dem Ofen am besten: Käse-Zwiebel-Wähe mit Muskatnuss aus Emmentaler und Gruyère, schnell zubereitet und heiss geliebt, dazu passt Salat.

Zutaten

Hauptgericht

Für

6
  • 6
  • 12

Personen

für 1 Kuchenblech à ca. 28 cm Ø

für 2 Kuchenbleche à ca. 28 cm Ø

  • Butter und Mehl für die Form
  • 1 rund ausgewallter Kuchenteig à ca. 33 cm Ø
  • 2 Zwiebeln
  • 1 EL Bratbutter
  • 150 g Emmentaler
  • 150 g rezenter Gruyère
  • 1 EL Mehl
  • 2 Eier
  • 2,5 dl Milch
  • Muskatnuss
  • ½ TL Salz
  • Pfeffer
  • Butter und Mehl für die Form
  • 2 rund ausgewallte Kuchenteige à ca. 33 cm Ø
  • 4 Zwiebeln
  • 2 EL Bratbutter
  • 300 g Emmentaler
  • 300 g rezenter Gruyère
  • 2 EL Mehl
  • 4 Eier
  • 5 dl Milch
  • Muskatnuss
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten
backen:
30-35 Minuten
Gesamt:
55 Min.
  1. Weiter gehts

    Blech mit Butter ausstreichen und mit Mehl bestäuben. Kuchenteig in das Blech legen, Rand nach Belieben verzieren. Kühl stellen.

    fast fertig
  2. Weiter gehts

    Backofen auf 220 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Zwiebeln halbieren, in Streifen schneiden. In Bratbutter ca. 10 Minuten dünsten. Abkühlen lassen.

    fast fertig
  3. Weiter gehts

    Käse grob reiben. Mit Mehl mischen.

    fast fertig
  4. Weiter gehts

    Eier mit Milch verquirlen. Mit geriebener Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.

    fast fertig
  5. Weiter gehts

    Zuerst Zwiebeln, dann Käse auf den Teig verteilen. Guss darübergiessen.

    fast fertig
  6. Weiter gehts

    Wähe auf der untersten Ofenrille 10 Minuten backen.

    fast fertig
  7. Weiter gehts

    Ofentemperatur auf 190 °C reduzieren. Wähe 20–25 Minuten fertig backen, dabei die letzten 10 Minuten auf Unterhitze umstellen.

    fast fertig
  8. Weiter gehts

    Herausnehmen. Dazu passt Salat.

    fast fertig
Rezept: Lina Projer
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kaese-zwiebel-waehe
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Tipp

Teig samt Backpapier in die Form legen. So spart man sich das Ausbuttern und Bemehlen der Form.

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