Cette recette a bien été ajouté à votre Sélection de recettes
Tarte à l'oignon et au fromage
Total: 55 min. •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 21 g,
lipides 34 g,
glucides 24 g, 490 kcal
Note personnelle
Une tarte salée comme on les aime: oignons, emmental, gruyère, un peu de muscade, c’est facile, vite fait et avec une salade, parfait au sortir du four!
Ingrédients
Plat principal
Pour
6
- 6
- 12
personnes
pour 1 moule à tarte d’env. 28 cm de Ø
pour 2 moules à tarte d’env. 28 cm de Ø
- beurre et farine pour le moule
- 1 abaisse ronde de pâte à gâteau d'env. 33 cm de Ø
- 2 oignons
- 1 cs de beurre à rôtir
- 150 g d’emmental
- 150 g de gruyère salé
- 1 cs de farine
- 2 œufs
- 2,5 dl de lait
- noix de muscade
- ½ cc de sel
- poivre
- beurre et farine pour le moule
- 2 abaisses rondes de pâte à gâteau d'env. 33 cm de Ø
- 4 oignons
- 2 cs de beurre à rôtir
- 300 g d’emmental
- 300 g de gruyère salé
- 2 cs de farine
- 4 œufs
- 5 dl de lait
- noix de muscade
- 1 cc de sel
- poivre
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
- cuisson au four:
- 30-35 minutes
- Total:
- 55 min.
-
C'est pas fini
Beurrer et fariner le moule puis le foncer de pâte. Selon les goûts, façonner le bord. Réserver au frais.
Presque au bout -
C'est pas fini
Préchauffer le four à 220 °C, chaleur de voûte et de sole. Couper les oignons en deux puis les tailler en lanières. Les faire suer env. 10 min dans le beurre à rôtir puis laisser tiédir. Râper grossièrement le fromage et le mélanger à la farine. Battre les œufs avec le lait, ajouter le sel, muscader et poivrer. Répartir les oignons sur le fond de pâte puis couvrir avec le fromage. Verser la liaison par-dessus. Faire cuire env. 10 min dans le bas du four.
Presque au bout -
C'est pas fini
Réduire la température du four à 190 °C. Poursuivre la cuisson de la tarte durant 20-25 min;régler le four sur chaleur de sole 10 min avant la fin du temps de cuisson. Sortir la tarte du four. Idéal avec une salade verte.
Presque au bout
Ça pourrait vous aider:
Le p'tit truc
Pour éviter de beurrer et fariner le moule, le foncer avec la pâte et le papier sulfurisé.
Partagez cet article avec vos amis!