Waldbeeren-Gugelhopf
Gesamt: 2 Std. 45 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Stück: Eiweiss 6 g,
Fett 23 g,
Kohlenhydrate 36 g, 380 kcal
Persönliche Notiz
Ein saftiger Gugelhopf mit gemischten Waldbeeren, Schokolade und Haselnüssen. Von diesem Kuchen als Dessert oder zum Kaffee nimmt man sich gerne zweimal.
Zutaten
Süsses Gebäck
Ergibt ca.
12
- 12
- 24
Stück
für 1 Gugelhopfform à ca. 23 cm Ø
für 2 Gugelhopfformen à ca. 23 cm Ø
- Butter und Mehl für die Form
- 200 g Butter, weich
- 200 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- ½ Beutel Backpulver
- 200 g tiefgekühlte Beerenmischungen mit Waldbeeren
- 100 g Backschokolade-Würfel
- Puderzucker zum Bestäuben
- Butter und Mehl für die Form
- 400 g Butter, weich
- 400 g Zucker
- 2 Prisen Salz
- 6 Eier
- 400 g Mehl
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 1 Beutel Backpulver
- 400 g tiefgekühlte Beerenmischungen mit Waldbeeren
- 200 g Backschokolade-Würfel
- Puderzucker zum Bestäuben
Zutat in Aktion
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- backen:
- ca. 55 Minuten
- auskühlen lassen
- Gesamt:
- 2 Std. 45 Min.
-
Weiter gehts
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Form ausbuttern und mit Mehl bestäuben.
fast fertig -
Weiter gehts
Butter, Zucker und Salz mit einem Handrührgerät ca. 5 Minuten schaumig rühren. Eier nacheinander dazurühren. Mehl, Haselnüsse und Backpulver beigeben. Alles gut mischen.
fast fertig -
Weiter gehts
Waldbeeren und Schokolade beigeben und unterheben. Teig sofort in die vorbereitete Form füllen. In der Ofenmitte ca. 55 Minuten backen. Nadelprobe machen.
fast fertig -
Weiter gehts
Gugelhopf aus dem Ofen nehmen. In der Form etwas abkühlen lassen. Gugelhopf auf ein Kuchengitter stürzen. Form entfernen, Gugelhopf auskühlen lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Zum Servieren mit Puderzucker bestäuben.
fast fertig
En Guete! Jetzt Freunden weitersagen.