Un gugelhopf squisitamente ricco con frutti di bosco misti, cioccolato e nocciole. Un dessert sostanzioso e decisamente goloso. Una delizia appena sfornata.
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| burro e farina lo stampo | |
| 200 g | di burro, morbido |
| 200 g | di zucchero |
| 1 presa | di sale |
| 3 | uova |
| 200 g | di farina |
| 100 g | di nocciole macinate |
| ½ bustina | di lievito in polvere |
| 200 g | di frutti di bosco surgelati |
| 100 g | di cioccolato da cucina a dadini |
| zucchero a velo per guarnire |
Ricetta:
Katrin
Klaus
Stile:
Ayako
Sugaya
Foto:
Lukas
Lienhard
Scaldate il forno a 180 °C. Imburrate e infarinate lo stampo. Con lo sbattitore elettrico lavorate a spuma il burro con lo zucchero e il sale per ca. 5 minuti. Incorporate un uovo dopo l’altro. Unite la farina, le nocciole e il lievito e mescolate bene il tutto. Incorporate i frutti di bosco e i dadini di cioccolato. Versate subito l’impasto nello stampo e cuocete al centro del forno per ca. 55 minuti. Fate la prova di cottura con uno stuzzicadenti. Sfornate il gugelhopf e fatelo intiepidire nello stampo. Capovolgetelo su una griglia e lasciatelo raffreddare completamente. Prima di servirlo, spolverizzate di zucchero a velo.
Tempo di preparazione
Preparazione ca. 20 min
+ cottura in forno ca. 55 min
+ raffreddamento
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