Torta alla vaniglia e ai lamponi

Name: Torta alla vaniglia e ai lamponi
Total time: 3 h 20 min
Yield: Per 12 pezzi
Cuisine: Svizzera
Ingredients: burro e farina per la teglia; 150 g di burro morbido; 200 g di zucchero; 1 presa di sale; 3 uova; 2 cucchiaini di pasta di vaniglia; 250 g di farina; ½ bustina di lievito in polvere; 150 g di lamponi surgelati; 100 g di burro morbido; 600 g di formaggio fresco; 120 g di zucchero a velo; qualche goccia di colorante alimentare rosso; 200 g di lamponi surgelati

Tempo totale: 3 h 20 minuti • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per porzione: proteine 8 g, grassi 30 g, carboidrati 47 g, 500 kcal

Preferiti Stampa Cucinato? Cucinato

Delizia per gli occhi! Biscotto alla vaniglia decorato con una crema rosa di burro, formaggio fresco e zucchero a velo e punteggiato di lamponi surgelati.

Ingredienti

Pasticceria dolcePer 12 pezzi

per 1 tortiera apribile di ca. 22 cm Ø

burro e farina per la teglia
150 g di burro morbido
200 g di zucchero
1 presa di sale
3 uova
2 cucchiaini di pasta di vaniglia
250 g di farina
½ bustina di lievito in polvere
150 g di lamponi surgelati
Glassa e decorazione
100 g di burro morbido
600 g di formaggio fresco , ad es. Philadelphia
120 g di zucchero a velo
qualche goccia di colorante alimentare rosso
200 g di lamponi surgelati

Ingrediente in offerta

Ingredienti alla tua Migros

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

cottura in forno:: ca. 50 minuti

raffreddamento

decorazione:: ca. 40 minuti

Tempo totale:: 3 h 20 minuti

Scaldate il forno statico a 200 °C. Foderate il fondo della teglia con carta da forno, imburrate e infarinate il bordo. Lavorate il burro con lo zucchero e il sale a spuma con uno sbattitore elettrico per alcuni minuti. Incorporate le uova, uno dopo l’altro, poi la pasta di vaniglia. Aggiungete la farina e il lievito e mescolate bene. Incorporate i lamponi. Versate l’impasto nello stampo. Cuocete la torta al centro del forno per ca. 50 minuti. Verificate il grado di cottura con la prova dello stuzzicadenti. Sfornate la torta e fatelo intiepidire un poco nello stampo. Estraete il cake dallo stampo e fatelo raffreddare su una griglia.

Ci sei quasi!
Per la glassa, lavorate il burro a spuma per alcuni minuti. Incorporate il formaggio fresco a porzioni. Unite lo zucchero a velo setacciato. Aggiungete il colorante alimentare e mescolate. Trasferite la massa in una tasca da pasticciere con beccuccio a stella e ricoprite la torta di ciuffetti. Infine decoratela con i lamponi surgelati.

Ci sei quasi!

Ricetta: Katrin Klaus

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/torta-alla-vaniglia-e-ai-lamponi

Già cucinato Cucinato

Usi già i ricettari?

Usi già i ricettari?

Con i ricettari digitali sul tuo profilo Migusto puoi …

selezionare ricette in base a un tema di tua scelta.
avere una migliore panoramica della tua raccolta di ricette.
NOVITÀ: farti spedire a casa le tue ricette preferite in un ricettario stampato.