Una tasca da pasticciere fa miracoli in cucina, perché consente di creare con facilità e precisione qualunque decorazione, oltre che piccole prelibatezze dolci e salate.
Dai vita con i composti più diversi a teneri macaron, ariose meringhe e cremosi profiterole, oppure sbizzarrisciti sul versante salato fra tartine e pâté.
Vieni a scoprire la magia della tasca da pasticciere!
Che ne dici di migliorare le tue abilità d’arte pasticciera? Dai un’occhiata alle nostre ricette e trasforma le tue torte e i tuoi muffin in veri spettacoli.
Cos'hanno in comune semla, profiterole e maritozzi? Sono tutti irresistibili dolci da forno ripieni di crema. E con la tasca da pasticciere farcirli è un gioco da ragazzi.
Un'ariosa meringa è un piccolo assaggio di paradiso, e noi ne abbiamo per tutti i gusti: dalla tradizionale meringa dell’Emmental alle versioni più sfiziose con matcha o cioccolato.
Dalle ariose meringhette ai burrosi frollini, i dolcetti creati con la tasca da pasticciere trasformano la pausa caffè in una piccola festa. Ecco un po' di ricette, una più golosa dell'altra.
Se pensi che la tasca da pasticciere sia adatta solo ai dolci ti sbagli di grosso! Scopri come utilizzarla per preparare squisitezze salate come i muffin pepe e pancetta o il pasticcio alla lucernese.
A fiore, a punta tonda, a stella? Ogni beccuccio ha il suo perché. Una breve panoramica:
Beccuccio a fiore Perfetto per impasti ariosi come l'albume montato a neve per le meringhe.
Beccuccio piccolo a punta tonda Adatto per decorazioni di precisione, ad esempio per scrivere con la glassa.
Beccuccio piccolo a stella Ideale per glasse e decorazioni.
Beccuccio grande a stella Su misura per la pasta frolla montata, ma anche per suggestive decorazioni di panna montata.
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