Canapè al formaggio fresco e limone

Name: Canapè al formaggio fresco e limone
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Root
Ingredients: 1 limone; 200 g di formaggio fresco; 2 mazzetti d’erba cipollina; 4 fette di pane per toast; 80 g di burro, molle; 20 g di senape granulosa; sale; paprica

Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 5 g, grassi 30 g, carboidrati 15 g, 350 kcal

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Appunto personale

Questi deliziosi canapè farciti con formaggio fresco aromatizzato con erba cipollina e limone sono un finger food squisitamente raffinato.

Ingredienti

Aperitivo

Per

persone

¼ di limone
50 g di formaggio fresco
½ mazzetto d’erba cipollina
1 fetta di pane per toast
Burro alla senape
20 g di burro, molle
5 g di senape granulosa
sale
paprica

½ limone
100 g di formaggio fresco
1 mazzetto d’erba cipollina
2 fette di pane per toast
Burro alla senape
40 g di burro, molle
10 g di senape granulosa
sale
paprica

1 limone
200 g di formaggio fresco
2 mazzetti d’erba cipollina
4 fette di pane per toast
Burro alla senape
80 g di burro, molle
20 g di senape granulosa
sale
paprica

1½ limoni
300 g di formaggio fresco
3 mazzetti d’erba cipollina
6 fette di pane per toast
Burro alla senape
120 g di burro, molle
30 g di senape granulosa
sale
paprica

2 limoni
400 g di formaggio fresco
4 mazzetti d’erba cipollina
8 fette di pane per toast
Burro alla senape
160 g di burro, molle
40 g di senape granulosa
sale
paprica

2½ limoni
500 g di formaggio fresco
5 mazzetti d’erba cipollina
10 fette di pane per toast
Burro alla senape
200 g di burro, molle
50 g di senape granulosa
sale
paprica

3 limoni
600 g di formaggio fresco
6 mazzetti d’erba cipollina
12 fette di pane per toast
Burro alla senape
240 g di burro, molle
60 g di senape granulosa
sale
paprica

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Si continua così

Per il burro alla senape, lavora il burro con la senape, condisci con sale e paprica e amalgama bene il tutto.

Ci sei quasi!
Si continua così

Grattugia finemente la scorza di limone e mescolala con il formaggio cremoso. Sala e mescola bene il tutto.

Ci sei quasi!
Si continua così

Tagliuzza finemente l’erba cipollina.

Ci sei quasi!
Si continua così

Spalma il burro alla senape sul pane. Trasferisci a piacimento il formaggio in una tasca da pasticciere con beccuccio liscio e spruzza il formaggio sul pane o spalmalo.

Ci sei quasi!
Si continua così

Dividi i canapè a metà in diagonale e cospargi di erba cipollina la metà triangolare di ogni canapè. Per fare ciò, copri l’altra metà del canapè con un foglio di carta, ma senza adagiarlo sul formaggio, tieni il foglio inclinato in modo che solo un bordo tocchi il formaggio.

Ci sei quasi!