Dip alle erbe e alla trota affumicata

Name: Dip alle erbe e alla trota affumicata
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 100 g di formaggio fresco; 100 g di panne acidule; 2 cucchiai di senape granulosa; 2 mazzetti d’erbe aromatiche; 200 g di filetti di trota affumicati; 2 cucchiai di capperi; ½ limone; sale; pepe di Cayenna; 100 g di cracker, ad es. Sfoglie classiche

Tempo totale: 20 minuti • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per porzione: proteine 16 g, grassi 17 g, carboidrati 21 g, 310 kcal

Preferiti Stampa Cucinato? Cucinato

La trota affumicata regala un tocco particolare a questa salsina di formaggio fresco e panna acidula, con capperi ed erbe fresche. Perfetta con dei cracker.

Ingredienti

Aperitivo

Per

persone

25 g di formaggio fresco
25 g di panne acidule
½ cucchiaio di senape granulosa
½ mazzetto d’erbe aromatiche , ad es. aneto o erba cipollina
50 g di filetti di trota affumicati
½ cucchiaio di capperi
1 spicchio di limone
sale
pepe di Cayenna
25 g di cracker, ad es. Sfoglie classiche

50 g di formaggio fresco
50 g di panne acidule
1 cucchiaio di senape granulosa
1 mazzetto d’erbe aromatiche , ad es. aneto o erba cipollina
100 g di filetti di trota affumicati
1 cucchiaio di capperi
¼ di limone
sale
pepe di Cayenna
50 g di cracker, ad es. Sfoglie classiche

100 g di formaggio fresco
100 g di panne acidule
2 cucchiai di senape granulosa
2 mazzetti d’erbe aromatiche , ad es. aneto o erba cipollina
200 g di filetti di trota affumicati
2 cucchiai di capperi
½ limone
sale
pepe di Cayenna
100 g di cracker, ad es. Sfoglie classiche

150 g di formaggio fresco
150 g di panne acidule
3 cucchiai di senape granulosa
3 mazzetti d’erbe aromatiche , ad es. aneto o erba cipollina
300 g di filetti di trota affumicati
3 cucchiai di capperi
¾ di limone
sale
pepe di Cayenna
150 g di cracker, ad es. Sfoglie classiche

200 g di formaggio fresco
200 g di panne acidule
4 cucchiai di senape granulosa
4 mazzetti d’erbe aromatiche , ad es. aneto o erba cipollina
400 g di filetti di trota affumicati
4 cucchiai di capperi
1 limone
sale
pepe di Cayenna
200 g di cracker, ad es. Sfoglie classiche

250 g di formaggio fresco
250 g di panne acidule
5 cucchiai di senape granulosa
5 mazzetti d’erbe aromatiche , ad es. aneto o erba cipollina
500 g di filetti di trota affumicati
5 cucchiai di capperi
1¼ di limoni
sale
pepe di Cayenna
250 g di cracker, ad es. Sfoglie classiche

300 g di formaggio fresco
300 g di panne acidule
6 cucchiai di senape granulosa
6 mazzetti d’erbe aromatiche , ad es. aneto o erba cipollina
600 g di filetti di trota affumicati
6 cucchiai di capperi
1½ limoni
sale
pepe di Cayenna
300 g di cracker, ad es. Sfoglie classiche

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Mescola il formaggio fresco con la panna acidula e la senape. Metti da parte un po' di erbe per la decorazione e trita finemente il resto. Trita finemente i filetti di trota e i capperi. Grattugia finemente la scorza di limone e spremi il succo. Amalgama bene il tutto e condisci con sale e pepe di Cayenna. Cospargi la salsina con il resto delle erbe e accompagna con dei cracker.

Ricetta: Andrea Pistorius

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/dip-alle-erbe-e-alla-trota-affumicata

Già cucinato Cucinato

Consiglio utile

Invece dei cracker servi il dip con del pane croccante o con dei panini tagliati a metà e tostati.

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