Dip alle erbe e alla trota affumicata

La trota affumicata regala un tocco particolare a questa salsina di formaggio fresco e panna acidula, con capperi ed erbe fresche. Perfetta con dei cracker.

Ingredienti

Aperitivo

Per

persone

25 gdi formaggio fresco
25 gdi panne acidule
½ cucchiaiodi senape granulosa
½ mazzettod’erbe aromatiche, ad es. aneto o erba cipollina
50 gdi filetti di trota affumicati
½ cucchiaiodi capperi
1 spicchiodi limone
sale
pepe di Cayenna
25 gdi cracker, ad es. Sfoglie classiche

50 gdi formaggio fresco
50 gdi panne acidule
1 cucchiaiodi senape granulosa
1 mazzettod’erbe aromatiche, ad es. aneto o erba cipollina
100 gdi filetti di trota affumicati
1 cucchiaiodi capperi
¼ dilimone
sale
pepe di Cayenna
50 gdi cracker, ad es. Sfoglie classiche

100 gdi formaggio fresco
100 gdi panne acidule
2 cucchiaidi senape granulosa
2 mazzettid’erbe aromatiche, ad es. aneto o erba cipollina
200 gdi filetti di trota affumicati
2 cucchiaidi capperi
½limone
sale
pepe di Cayenna
100 gdi cracker, ad es. Sfoglie classiche

150 gdi formaggio fresco
150 gdi panne acidule
3 cucchiaidi senape granulosa
3 mazzettid’erbe aromatiche, ad es. aneto o erba cipollina
300 gdi filetti di trota affumicati
3 cucchiaidi capperi
¾ dilimone
sale
pepe di Cayenna
150 gdi cracker, ad es. Sfoglie classiche

200 gdi formaggio fresco
200 gdi panne acidule
4 cucchiaidi senape granulosa
4 mazzettid’erbe aromatiche, ad es. aneto o erba cipollina
400 gdi filetti di trota affumicati
4 cucchiaidi capperi
1limone
sale
pepe di Cayenna
200 gdi cracker, ad es. Sfoglie classiche

250 gdi formaggio fresco
250 gdi panne acidule
5 cucchiaidi senape granulosa
5 mazzettid’erbe aromatiche, ad es. aneto o erba cipollina
500 gdi filetti di trota affumicati
5 cucchiaidi capperi
1¼ dilimoni
sale
pepe di Cayenna
250 gdi cracker, ad es. Sfoglie classiche

300 gdi formaggio fresco
300 gdi panne acidule
6 cucchiaidi senape granulosa
6 mazzettid’erbe aromatiche, ad es. aneto o erba cipollina
600 gdi filetti di trota affumicati
6 cucchiaidi capperi
1½limoni
sale
pepe di Cayenna
300 gdi cracker, ad es. Sfoglie classiche

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 300 kcal; 1.250 kj
Proteine: 17 g; 29,3 %
Grassi: 16 g; 62,1 %
Carboidrati: 5 g; 8,6 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Mescola il formaggio fresco con la panna acidula e la senape. Metti da parte un po' di erbe per la decorazione e trita finemente il resto. Trita finemente i filetti di trota e i capperi. Grattugia finemente la scorza di limone e spremi il succo. Amalgama bene il tutto e condisci con sale e pepe di Cayenna. Cospargi la salsina con il resto delle erbe e accompagna con dei cracker.

Ricetta: Andrea Pistorius

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/dip-alle-erbe-e-alla-trota-affumicata

Già cucinato Cucinato