Canapé au fromage frais et au citron

Name: Canapé au fromage frais et au citron
Total time: 20 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Root
Ingredients: 1 citron; 200 g de fromage frais; 2 bottes de ciboulette; 4 tranches de pain de mie; 80 g de beurre, mou; 20 g de moutarde à gros grains; sel; paprika

Total: 20 min. • dont prép.: env. 20 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 5 g, lipides 30 g, glucides 15 g, 350 kcal

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Note personnelle

Ce délicieux finger food joue à merveille avec les saveurs du fromage frais et du citron et se parsème avec style de ciboulette finement ciselée. Raffiné.

Ingrédients

Apéritif

Pour

personnes

¼ de citron
50 g de fromage frais
½ botte de ciboulette
1 tranche de pain de mie
Beurre moutardé
20 g de beurre, mou
5 g de moutarde à gros grains
sel
paprika

½ citron
100 g de fromage frais
1 botte de ciboulette
2 tranches de pain de mie
Beurre moutardé
40 g de beurre, mou
10 g de moutarde à gros grains
sel
paprika

1 citron
200 g de fromage frais
2 bottes de ciboulette
4 tranches de pain de mie
Beurre moutardé
80 g de beurre, mou
20 g de moutarde à gros grains
sel
paprika

1½ citron
300 g de fromage frais
3 bottes de ciboulette
6 tranches de pain de mie
Beurre moutardé
120 g de beurre, mou
30 g de moutarde à gros grains
sel
paprika

2 citrons
400 g de fromage frais
4 bottes de ciboulette
8 tranches de pain de mie
Beurre moutardé
160 g de beurre, mou
40 g de moutarde à gros grains
sel
paprika

2½ citrons
500 g de fromage frais
5 bottes de ciboulette
10 tranches de pain de mie
Beurre moutardé
200 g de beurre, mou
50 g de moutarde à gros grains
sel
paprika

3 citrons
600 g de fromage frais
6 bottes de ciboulette
12 tranches de pain de mie
Beurre moutardé
240 g de beurre, mou
60 g de moutarde à gros grains
sel
paprika

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

C'est pas fini

Pour le beurre moutardé, mélanger le beurre et la moutarde. Relever de sel et de paprika, bien remuer le tout.

Presque au bout
C'est pas fini

Râper finement le zeste du citron sur le fromage frais, mélanger. Relever de sel et bien remuer.

Presque au bout
C'est pas fini

Ciseler finement la ciboulette.

Presque au bout
C'est pas fini

Tartiner le pain de mie de beurre moutardé. Transférer le fromage frais dans une poche à douille ronde et le dresser sur le beurre, ou l'étaler tout simplement à la cuillère.

Presque au bout
C'est pas fini

Parsemer de ciboulette une moitié de chaque canapé, dans la diagonale. Pour ce faire, couvrir l'autre moitié du canapé avec une feuille de papier; la tenir inclinée de façon que seul le bord touche le fromage frais.

Presque au bout