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Canapé au fromage frais et au citron
Total: 20 min. •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 6 g,
lipides 30 g,
glucides 15 g, 360 kcal
Note personnelle
Ce délicieux finger food joue à merveille avec les saveurs du fromage frais et du citron et se parsème avec style de ciboulette finement ciselée. Raffiné.
Ingrédients
Apéritif
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- ¼ de citron
- 50 g de fromage frais
- ½ botte de ciboulette
- 1 tranche de pain de mie
-
Beurre moutardé
- 20 g de beurre, mou
- 5 g de moutarde à gros grains
- sel
- paprika
- ½ citron
- 100 g de fromage frais
- 1 botte de ciboulette
- 2 tranches de pain de mie
-
Beurre moutardé
- 40 g de beurre, mou
- 10 g de moutarde à gros grains
- sel
- paprika
- 1 citron
- 200 g de fromage frais
- 2 bottes de ciboulette
- 4 tranches de pain de mie
-
Beurre moutardé
- 80 g de beurre, mou
- 20 g de moutarde à gros grains
- sel
- paprika
- 1½ citron
- 300 g de fromage frais
- 3 bottes de ciboulette
- 6 tranches de pain de mie
-
Beurre moutardé
- 120 g de beurre, mou
- 30 g de moutarde à gros grains
- sel
- paprika
- 2 citrons
- 400 g de fromage frais
- 4 bottes de ciboulette
- 8 tranches de pain de mie
-
Beurre moutardé
- 160 g de beurre, mou
- 40 g de moutarde à gros grains
- sel
- paprika
- 2½ citrons
- 500 g de fromage frais
- 5 bottes de ciboulette
- 10 tranches de pain de mie
-
Beurre moutardé
- 200 g de beurre, mou
- 50 g de moutarde à gros grains
- sel
- paprika
- 3 citrons
- 600 g de fromage frais
- 6 bottes de ciboulette
- 12 tranches de pain de mie
-
Beurre moutardé
- 240 g de beurre, mou
- 60 g de moutarde à gros grains
- sel
- paprika
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- Préparation:
- env. 20 minutes
-
Pour le beurre moutardé, mélanger le beurre et la moutarde. Relever de sel et de paprika, bien remuer le tout.
Presque au bout -
Râper finement le zeste du citron sur le fromage frais, mélanger. Relever de sel et bien remuer. Ciseler finement la ciboulette. Tartiner le pain de mie de beurre moutardé. Transférer le fromage frais dans une poche à douille ronde et le dresser sur le beurre, ou l'étaler tout simplement à la cuillère. Parsemer de ciboulette une moitié de chaque canapé, dans la diagonale. Pour ce faire, couvrir l'autre moitié du canapé avec une feuille de papier; la tenir inclinée de façon que seul le bord touche le fromage frais.
Presque au bout
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