Variazioni di bruschetta

Name: Variazioni di bruschetta
Total time: 25 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 12 fette di baguette; 40 g di brie; 100 g di funghi misti in sacchetto; 2 cucchiaini di confettura di pesca e maracuja; 2 cucchiaini di chicchi di melagrana; 2 cucchiai di formaggio fresco; 2 fette di Pata Negra; 2 fette di prosciutto cotto tagliato sottilissimo; 1 rametto di timo; pepe nero, ad es. Lampong; 20 g d’arachidi al wasabi; 100 g di salmone reale; limone per servire; 1 rametto d’aneto

Tempo totale: 25 min. • Preparazione: ca. 20-25 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 16 g, grassi 15 g, carboidrati 32 g, 330 kcal

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Appunto personale

Perfette per il brunch, alle feste e sui buffet, ecco tre proposte originali: brie e funghi, prosciutto cotto o crudo e salmone e arachidi al wasabi.

Ingredienti

AperitivoPer 4 persone

12 fette di baguette
Con brie e funghi
40 g di brie
100 g di funghi misti in sacchetto
2 cucchiaini di confettura di pesca e maracuja
2 cucchiaini di chicchi di melagrana
Con Pata Negra e prosciutto cotto
2 cucchiai di formaggio fresco
2 fette di Pata Negra
2 fette di prosciutto cotto tagliato sottilissimo
1 rametto di timo
pepe nero, ad es. Lampong
Con salmone e arachidi al wasabi
20 g d’arachidi al wasabi
100 g di salmone reale
limone per servire
1 rametto d’aneto

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20-25 minuti

Si continua così

Dora le fette di pane senza grasso in una padella per ca. 2 minuti per lato. Toglile dalla padella e lascia raffreddare.

Ci sei quasi!
Si continua così

Con brie e funghi

Taglia il brie a fette. Rosola brevemente i funghi nell'olio. Spalma il brie su 4 bruschette e distribuisci i funghi. Guarnisci ogni bruschetta con ½ cucchiaino di confettura e chicchi di melagrana e servi.

Ci sei quasi!
Si continua così

Con Pata Negra e prosciutto cotto

Spalma il formaggio fresco su 4 bruschette. Farciscine due con il Pata Negra e due con il prosciutto cotto. Guarnisci con il timo e cospargi di pepe.

Ci sei quasi!
Si continua così

Con salmone e arachidi al wasabi

Trita le arachidi al wasabi. Farcisci le bruschette restanti con il salmone e cospargi di arachidi. A piacere, servi con spicchi di limone e aneto. Accompagna con olive con feta sott'olio.

Ci sei quasi!