Bruschette dreimal anders

Name: Bruschette dreimal anders
Total time: 25 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 12 Scheiben Baguettes; 40 g Brie; 100 g Pilzmischung aus dem Beutel; Öl zum Braten; 2 TL Mango-Orange-Maracuja-Konfitüre; 2 TL Granatapfelkerne; 2 EL Frischkäse; 2 Scheiben Pata Negra; 2 Scheiben Prosciutto; 1 Zweig Thymian; Pfeffer, z. B. Lampong; 20 g Wasabinüsse; 100 g Königslachs; Zitrone zum Servieren; 1 Zweig Dill

Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 20-25 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 16 g, Fett 15 g, Kohlenhydrate 31 g, 330 kcal

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Persönliche Notiz

Zum Brunch, beim Apéro, auf einem Buffet sind Bruschette beliebt. Auf die gerösteten Brotscheiben kommen Brie und Pilze, Schinken oder Lachs und Wasabinüsse.

Zutaten

ApéroFür 4 Personen

12 Scheiben Baguettes
Mit Brie und Pilzen
40 g Brie
100 g Pilzmischung aus dem Beutel
Öl zum Braten
2 TL Mango-Orange-Maracuja-Konfitüre
2 TL Granatapfelkerne
Mit Pata Negra und Prosciutto
2 EL Frischkäse
2 Scheiben Pata Negra
2 Scheiben Prosciutto
1 Zweig Thymian
Pfeffer, z. B. Lampong
Mit Lachs und Wasabinüssen
20 g Wasabinüsse
100 g Königslachs
Zitrone zum Servieren
1 Zweig Dill

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So gehts

Zubereitung:: ca. 20-25 Minuten

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Brotscheiben in einer Bratpfanne ohne Fett beidseitig je ca. 2 Minuten rösten, bis sie hellbraun sind. Herausnehmen und auskühlen lassen.

fast fertig
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Mit Brie und Pilzen

Brie in Scheiben schneiden. Pilze in Öl kurz anbraten. 4 Bruschette mit Brie bestreichen, Pilze daraufgeben. Je ½ TL Konfitüre daraufgeben und mit Granatapfelkernen bestreuen und servieren.

fast fertig
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Mit Pata Negra und Prosciutto

4 Bruschette mit Frischkäse bestreichen. Zwei davon mit Pata Negra, zwei mit Prosciutto belegen. Thymian darüberzupfen. Mit Pfeffer bestreuen.

fast fertig
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Mit Lachs und Wasabinüssen

Wasabinüsse hacken. Restliche Bruschette mit Lachs belegen und Nüsse darüberstreuen. Nach Belieben mit Zitronenschnitzli und Dill servieren. Dazu passen eingelegte Oliven mit Feta.

fast fertig