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Bruschette dreimal anders
Gesamt: 25 Minuten •
Aktiv: ca. 20-25 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 21 g,
Fett 14 g,
Kohlenhydrate 48 g, 410 kcal
Zum Brunch, beim Apéro, auf einem Buffet sind Bruschette beliebt. Auf die gerösteten Brotscheiben kommen Brie und Pilze, Schinken oder Lachs und Wasabinüsse.
Zutaten
ApéroFür 4 Personen
- 12 Scheiben Baguettes
-
Mit Brie und Pilzen
- 40 g Brie
- 100 g Pilzmischung aus dem Beutel
- Öl zum Braten
- 2 TL Pfirsich-Maracuja-Konfitüre
- 2 TL Granatapfelkerne
-
Mit Pata Negra und Prosciutto
- 2 EL Frischkäse
- 2 Scheiben Pata Negra
- 2 Scheiben Prosciutto
- 1 Zweig Thymian
- Pfeffer, z. B. Lampong
-
Mit Lachs und Wasabinüssen
- 20 g Wasabinüsse
- 100 g Königslachs
- Zitrone zum Servieren
- 1 Zweig Dill
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20-25 Minuten
-
Weiter gehts
Brotscheiben in einer Bratpfanne ohne Fett beidseitig je ca. 2 Minuten rösten, bis sie hellbraun sind. Herausnehmen und auskühlen lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Mit Brie und Pilzen
Brie in Scheiben schneiden. Pilze in Öl kurz anbraten. 4 Bruschette mit Brie bestreichen, Pilze daraufgeben. Je ½ TL Konfitüre daraufgeben und mit Granatapfelkernen bestreuen und servieren.
fast fertig -
Weiter gehts
Mit Pata Negra und Prosciutto
4 Bruschette mit Frischkäse bestreichen. Zwei davon mit Pata Negra, zwei mit Prosciutto belegen. Thymian darüberzupfen. Mit Pfeffer bestreuen.
fast fertig -
Weiter gehts
Mit Lachs und Wasabinüssen
Wasabinüsse hacken. Restliche Bruschette mit Lachs belegen und Nüsse darüberstreuen. Nach Belieben mit Zitronenschnitzli und Dill servieren. Dazu passen eingelegte Oliven mit Feta.
fast fertig
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