Baguettes dreimal anders
Gesamt: 30 Min. •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 33 g,
Fett 20 g,
Kohlenhydrate 95 g, 710 kcal
Persönliche Notiz
Baguettes als herzhafte Sandwiches mit dreierlei Füllungen: Entrecôtestreifen und Peperoni, Dörrtomaten und gebratene Zucchetti sowie Cervelat und Käse.
Zutaten
Zwischenmahlzeiten
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ½ Zucchetti
- ½ rote Peperoni
- Öl zum Braten
- ½ Entrecôte à ca. 200 g
- Salz
- Pfeffer
- 25 g Rettich
- ½ Karotte
- 1 Radieschen
- ½ Cervelat
- 10 g Tilsiter
- ½ rote Zwiebel
- 1 Baguette
- 1 EL Frischkäse, z. B. Kräuter-Cantadou
- 15 g Rucola
- 3 Dörrtomaten
- 1 Zucchetti
- 1 rote Peperoni
- Öl zum Braten
- 1 Entrecôte à ca. 200 g
- Salz
- Pfeffer
- 50 g Rettich
- 1 Karotte
- 2 Radieschen
- 1 Cervelat
- 20 g Tilsiter
- 1 rote Zwiebel
- 2 Baguettes
- 2 EL Frischkäse, z. B. Kräuter-Cantadou
- 30 g Rucola
- 6 Dörrtomaten
- 1½ Zucchetti
- 1½ rote Peperoni
- Öl zum Braten
- 1½ Entrecôtes à ca. 200 g
- Salz
- Pfeffer
- 75 g Rettich
- 1½ Karotten
- 3 Radieschen
- 1½ Cervelats
- 30 g Tilsiter
- 1½ rote Zwiebeln
- 3 Baguettes
- 3 EL Frischkäse, z. B. Kräuter-Cantadou
- 45 g Rucola
- 9 Dörrtomaten
- 2 Zucchetti
- 2 rote Peperoni
- Öl zum Braten
- 2 Entrecôtes à ca. 200 g
- Salz
- Pfeffer
- 100 g Rettich
- 2 Karotten
- 4 Radieschen
- 2 Cervelats
- 40 g Tilsiter
- 2 rote Zwiebeln
- 4 Baguettes
- 4 EL Frischkäse, z. B. Kräuter-Cantadou
- 60 g Rucola
- 12 Dörrtomaten
- 2½ Zucchetti
- 2½ rote Peperoni
- Öl zum Braten
- 2½ Entrecôtes à ca. 200 g
- Salz
- Pfeffer
- 125 g Rettich
- 2½ Karotten
- 5 Radieschen
- 2½ Cervelats
- 50 g Tilsiter
- 2½ rote Zwiebeln
- 5 Baguettes
- 5 EL Frischkäse, z. B. Kräuter-Cantadou
- 75 g Rucola
- 15 Dörrtomaten
- 3 Zucchetti
- 3 rote Peperoni
- Öl zum Braten
- 3 Entrecôtes à ca. 200 g
- Salz
- Pfeffer
- 150 g Rettich
- 3 Karotten
- 6 Radieschen
- 3 Cervelats
- 60 g Tilsiter
- 3 rote Zwiebeln
- 6 Baguettes
- 6 EL Frischkäse, z. B. Kräuter-Cantadou
- 90 g Rucola
- 18 Dörrtomaten
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Weiter gehts
Zucchetti in dünne Zungen schneiden. Peperoni in dünne Ringe schneiden.
fast fertig -
Weiter gehts
Öl in einer Grillpfanne erhitzen. Zucchetti und Peperoni beidseitig braten. Gemüse herausnehmen. Auf Haushaltspapier abtropfen lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Entrecôte mit Salz und Pfeffer würzen. In derselben Grillpfanne ca. 5 Minuten rundum rosa braten. Fleisch abdecken und ruhen lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Rettich und Karotte mit dem Julienne-Schneider in dünne Streifen schneiden. Radieschen in Scheiben schneiden.
fast fertig -
Weiter gehts
Cervelat schälen und in Scheiben schneiden. Käse in Streifen schneiden.
fast fertig -
Weiter gehts
Zwiebel in Ringe schneiden.
fast fertig -
Weiter gehts
Entrecôte in Tranchen schneiden.
fast fertig -
Weiter gehts
Baguettes der Länge nach halbieren. Mit Frischkäse bestreichen. Mit Rucola, Rettich und Karottenstreifen belegen.
fast fertig -
Weiter gehts
Auf dem ersten Drittel die Baguettes mit den Fleischtranchen und den gebratenen Peperoni belegen. Das zweite Drittel mit Dörrtomaten und Zucchetti belegen. Das letzte Drittel mit Cervelat und Käse belegen. Beide Baguettes mit Radieschen und Zwiebelringen garnieren.
fast fertig
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Tipp
Anstelle von Entrecôte passt auch Rindshohrückensteak oder Roastbeef. Zucchetti durch gebratene Auberginen ersetzen.
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