Zitronen-Frischkäse-Baguette

Name: Zitronen-Frischkäse-Baguette
Total time: 15 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 1 Zitrone; 2 Knoblauchzehen; 1 EL Zucker; Pfeffer; 150 g Frischkäse; 1 Baguette à ca. 300 g; 8 Tranchen Hinterschinken, hauchdünn geschnitten; 30 g Brunnenkresse

Gesamt: 15 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 17 g, Fett 12 g, Kohlenhydrate 49 g, 370 kcal

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Persönliche Notiz

Hauchdünner Schinken im Baguette mit Brunnenkresse und zitroniger Frischkäse-Knoblauch-Caramel-Creme – auch perfekt als Snack oder fürs Partybuffet.

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

Personen

1 Zitrone
2 Knoblauchzehen
1 EL Zucker
Pfeffer
150 g Frischkäse
1 Baguette à ca. 300 g
8 Tranchen Hinterschinken, hauchdünn geschnitten
30 g Brunnenkresse

2 Zitronen
4 Knoblauchzehen
2 EL Zucker
Pfeffer
300 g Frischkäse
2 Baguettes à ca. 300 g
16 Tranchen Hinterschinken, hauchdünn geschnitten
60 g Brunnenkresse

3 Zitronen
6 Knoblauchzehen
3 EL Zucker
Pfeffer
450 g Frischkäse
3 Baguettes à ca. 300 g
24 Tranchen Hinterschinken, hauchdünn geschnitten
90 g Brunnenkresse

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So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

Zitrone samt weisser Haut schälen, filetieren und hacken. Knoblauch hacken. Zucker in einer Chromstahlpfanne caramelisieren. Pfanne vom Herd ziehen. Zitrone und Knoblauch mit dem Caramel mischen und einige Minuten bei kleiner Hitze ziehen lassen. Die Masse mit Pfeffer würzen und abkühlen lassen. Frischkäse cremig rühren und den Zitronen-Knoblauch-Caramel darunterziehen.

fast fertig
Baguettes längs halbieren und in 4 Stücke teilen. Je 1 Hälfte der Baguettes dick mit Frischkäse bestreichen. Schinken und Brunnenkresse darauf verteilen, Deckel daraufsetzen, Baguettes sofort servieren.

fast fertig

Rezept: Margaretha Junker

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/zitronen-frischkaese-baguette

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