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Zitronen-Frischkäse-Baguette
Gesamt: 15 Minuten •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 18 g,
Fett 10 g,
Kohlenhydrate 41 g, 340 kcal
Hauchdünner Schinken im Baguette mit Brunnenkresse und zitroniger Frischkäse-Knoblauch-Caramel-Creme – auch perfekt als Snack oder fürs Partybuffet.
Zutaten
Kleine Mahlzeit
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ½ Zitrone
- 1 Knoblauchzehe
- ½ EL Zucker
- Pfeffer
- 75 g Frischkäse
- 1 Baguette à ca. 150 g
- 4 Tranchen Hinterschinken, hauchdünn geschnitten
- 15 g Brunnenkresse
- 1 Zitrone
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Zucker
- Pfeffer
- 150 g Frischkäse
- 2 Baguettes à ca. 150 g
- 8 Tranchen Hinterschinken, hauchdünn geschnitten
- 30 g Brunnenkresse
- 1½ Zitronen
- 3 Knoblauchzehen
- 1½ EL Zucker
- Pfeffer
- 225 g Frischkäse
- 3 Baguettes à ca. 150 g
- 12 Tranchen Hinterschinken, hauchdünn geschnitten
- 45 g Brunnenkresse
- 2 Zitronen
- 4 Knoblauchzehen
- 2 EL Zucker
- Pfeffer
- 300 g Frischkäse
- 4 Baguettes à ca. 150 g
- 16 Tranchen Hinterschinken, hauchdünn geschnitten
- 60 g Brunnenkresse
- 2½ Zitronen
- 5 Knoblauchzehen
- 2½ EL Zucker
- Pfeffer
- 375 g Frischkäse
- 5 Baguettes à ca. 150 g
- 20 Tranchen Hinterschinken, hauchdünn geschnitten
- 75 g Brunnenkresse
- 3 Zitronen
- 6 Knoblauchzehen
- 3 EL Zucker
- Pfeffer
- 450 g Frischkäse
- 6 Baguettes à ca. 150 g
- 24 Tranchen Hinterschinken, hauchdünn geschnitten
- 90 g Brunnenkresse
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
-
Zitrone samt weisser Haut schälen, filetieren und hacken. Knoblauch hacken. Zucker in einer Chromstahlpfanne caramelisieren. Pfanne vom Herd ziehen. Zitrone und Knoblauch mit dem Caramel mischen und einige Minuten bei kleiner Hitze ziehen lassen. Die Masse mit Pfeffer würzen und abkühlen lassen. Frischkäse cremig rühren und den Zitronen-Knoblauch-Caramel darunterziehen.
fast fertig -
Baguettes längs halbieren und in der Mitte teilen. Je 1 Hälfte der Baguettes dick mit Frischkäse bestreichen. Schinken und Brunnenkresse darauf verteilen, Deckel daraufsetzen, Baguettes sofort servieren.
fast fertig
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Tipp
Baguettes leicht toasten, dann sind die Sandwiches schön knusprig.
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