Name: Sandwich mit Brie und Aufschnitt
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Ingredients: 2.0 Steinofenbaguettes à 260 g; 4.0 EL Butter; 250.0 g Käse; 50.0 g Blattsalat; 240.0 g Aufschnitt; 10.0 g Sprossen

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Zutaten

	2	Steinofenbaguettes à 260 g
	4 EL	Butter
	250 g	Käse, z. B. Brie
	50 g	Blattsalat
	240 g	Aufschnitt, z. B. Tessiner Platte
	10 g	Sprossen, z. B. Zwiebelsprossen

Nährwerte pro Person

Kilokalorie

810 KCAL

3400 KJ

Fett

42 G

46,4 %

Eiweiss

36 G

17,7 %

Kohlenhydrate

73 G

35,9 %

Quelle: www.naehrwertdaten.ch

Kilokalorie

Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.

Fett

Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.

Eiweiss

Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

Styling: Monika Hansen
Fotos: Daniel Aeschlimann
Rezept: Daniel Tinembart

Zubereitung

Baguettes quer halbieren. Brotstücke längs aufschneiden und mit Butter bestreichen. Käse in Scheiben schneiden. Brote mit Salat, Käse, Aufschnitt und Sprossen füllen.

Zubereitungszeit

Zubereitung ca. 20 Min.